Kopytka z dyni - przepis video

Jesienny obiad na słodko lub słono: pyszne kopytka z dyni!
Weronika Kwaśniak / 09.11.2016 05:59

Kopytka z dyni są lżejsze, zdrowsze i smaczniejsze niż ich tradycyjna wersja. Ich kolor może nieco zaskakiwać: nie są czysto pomarańczowe, ale barwa zdecydowanie różni się od zwykłych kopytek. Przygotowanie nie jest trudne - wystarczy że skorzystasz ze wskazówek Kasi Bukowskiej!

Ciasto dyniowe - przepis na pyszny deser z dyni

Do przygotowania kopytek z dyni potrzebujesz:

  • 1/2 kg upieczonej dyni,
  • 3 ugotowanych w mundurkach ziemniaków (średniej wielkości),
  • szklanki mąki,
  • soli,
  • jajka,
  • szczypty gałki muszkatołowej.

Gdy zabierasz się do przygotowywania kopytek, dynia i ziemniaki powinny być jeszcze ciepłe (uważaj, aby się nie poparzyć!). Jeśli wolisz, dynia może być ugotowana na parze. Musisz jednak wtedy dodać więcej mąki, aby konsystencja kopytek była bardziej zwarta.

Dania z dyni

Kopytka z dyni gotuj krótko. Serwuj je w wersji na słodko, czyli z masłem, bułką tartą i cukrem, albo po włosku - z sosem z masła, szałwii i parmezanu.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/16.11.2018 13:10
Uwagi co do przepisu:1.Jak długo i w jakiej temp.trzymać dynię w piekarniku?? 2.Ile szklanek mąki??? /brakuje mi cyfry przed "szklanki mąki/? 3.Ile jajek?? przed słowem jajka brakuje mi cyfry/. Przepis powinien być dokładny,tak aby korzystający z niego nie mieli wątpliwości.Ja miałem i może dlatego mnie nie zachwyciły. Pozdrawiam
/26.01.2018 14:47
Świetny przepis :) Kopytka wyszły wyśmienite. Robiąc je zamiast zwykłej mąki dodałam mąkę o obniżonej zawartości glutenu z Polskich Młynów, na którą wpadłam całkiem przypadkiem. Musze przyznać, że przeszła test i bardzo mile mnie zaskoczyła :D
/09.11.2016 21:06
Szybki pomysł na jutrzejszy obiad, idealnie. Dziękuję Pani Kasiu :)