Placki Rosti. Przygotuj popisowe danie kuchni szwajcarskiej

Czas przygotowania: 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• sól,
• pieprz,
• olej,
• opcjonalnie do zaserwowania: łosoś, kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

Placki Rosti to placki ziemniaczane, które są popularnym daniem w Szwajcarii. Można zaserwować je z pysznymi dodatkami, albo bez niczego - są tak pyszne i chrupiące, że ich smak z pewnością sam się obroni.

1. 1 kg ziemniaków obierz, pokrój w zapałkę.
2. Oprósz pokrojone ziemniaki solą, odstaw na 10-15 minut.
3. Odciśnij z ziemniaków wodę.
4. Ziemniaki oprósz pieprzem.
5. Porcje ziemniaków odciskaj w dłoni i smaż z obu stron na rumiano, na mocno rozgrzanym oleju.
6. Gotowe placki Rosti odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym. Możesz serwować je np. z łososiem wędzonym oraz kwaśną śmietaną.

Zobacz więcej przepisów na placki:
Placki z kaszy manny
Placki z patisona