Rurki z kremem. Zobacz przepis na pyszny deser nie tylko dla dzieci

Rurki z kremem to idealny deser – i to nie tylko na upalne dni. Do bitej śmietany dodaj serka mascarpone i odrobiny likieru malibu.
Weronika Kwaśniak / 09.01.2020 12:58
DRUKUJ PRZEPIS
Rurki z kremem. Zobacz przepis na pyszny deser nie tylko dla dzieci fot. Adobe Stock
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 3 szklanki mąki,
  • 20 dag masła,
  • 2 duże żółtka,
  • 1 szklanka śmietany 18%,
  • szczypta soli,
  • 1 jajko,
  • cukier perlisty do posypania.

Krem:

  • 2 szklanki kremówki,
  • 50 dag serka mascarpone,
  • 4-6 łyżek cukru pudru,
  • 4-6 łyżek likieru jajecznego lub malibu.
Przygotowanie:

Rurki z kremem kojarzą się szczególnie z wakacjami nad morzem. Obok gofrów to chyba nasz ulubiony letni deser! Są słodkie, lekkie i da się ich zjeść naprawdę dużo. Nie musisz jednak czekać, aż będą dostępne w cukierniach – możesz przygotować je sama w domu, a co najważniejsze, to wcale nie jest trudne! Jak przygotować idealne rurki z kremem?

  1. Z mąki, masła, żółtek, śmietany i soli zagnieć ciasto, schłodź.
  2. Foremki natłuść masłem.
  3. Ciasto cienko rozwałkuj.
  4. Pokrój w długie paski szerokości 1,5-2 cm.
  5. Paski ciasta nawijaj na metalowe rurki, tak by ciasto lekko nachodziło na siebie.
  6. Posmaruj jajkiem wymieszanym z łyżką wody, posyp cukrem.
  7. Rurki ułóż na blasze, wyłożonej pergaminem.
  8. Piecz na jasnozłoty kolor w 180°C.
  9. Przestudź, zdejmij z metalowych rurek.
  10. Kremówkę ubij na sztywno.
  11. Mascarpone utrzyj z cukrem pudrem, połącz z kremówką i alkoholem.
  12. Masę przełóż do szprycy i nadziej rurki. Odstaw na chwilę do lodówki. Smacznego!

Więcej przepisów na pyszne desery:
Szarlotka z kruszonką
Muffinki bananowe
Fondant czekoladowy
Pomysły na tort urodzinowy
Przepisy na sernik

DRUKUJ PRZEPIS