Czy faworki na piwie mogą być jeszcze bardziej kruche i chrupiące? Tak! To możliwe! Wypróbuj przepis Kasi Bukowskiej i rozkoszuj się smakiem.
Spis treści:
Faworki na piwie z przepisu Kasi Bukowskiej
Składniki :
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 5 żółtek,
- 1/2 szklanki piwa,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- szczypta soli,
- smalec lub olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Najpierw utrzyj mikserem żółtka z cukrem oraz z solą.
- Do piany z żółtek dodaj 2 szklanki mąki, pozostawiając 1/2 szklanki na później.
- Wlej piwo i zmiksuj. Gdy ciasto stanie się zwarte, zacznij je zagniatać ręcznie.
- Gdy będzie gładkie i elastyczne, uderzaj je wałkiem, aby wtłoczyć w masę jak najwięcej powietrza.
- Gotowe ciasto na faworki schowaj na 30 minut do lodówki.
- Po upływie wyznaczonego czasu rozwałkuj je i zacznij wycinać – metodę przeplatania pasków pokazuje na filmiku Kasia Bukowska!
- Gotowe faworki na piwie smaż na rozgrzanym tłuszczu. Możesz je potem posypać cukrem pudrem!
Faworki na piwie Thermomix
Składniki na faworki w Thermomixie:
- 250 g mąki pszennej,
- 4 żółtka,
- 70 ml jasnego piwa,
- tłuszcz (do smażenia),
- cukier puder (do posypania).
Sposób przygotowania:
- Do naczynia Thermomix załóż motylek i wlej piwo oraz żółtka.
- Miksuj przez ciasto przez 30 sekund/obroty 3.
- Wyciągnij motylek z naczynia Thermomix i dodaj mąkę.
- Następnie wyrób ciasto na czas 4 min/Interwał.
- Ciasto schowaj do lodówki na ok. 1 godzinę. Następnie podziel je na kilka części i każdą część jak najcieniej zwałkuj.
- Następnie rozwałkowane ciasto pokrój na paski i uformuj faworki.
- W garnku rozgrzej tłuszcz i gdy będzie gorący, dodaj porcję faworków.
- Piecz na rumiano z obydwu stron. Gotowe!
Na podstawie artykułu opublikowanego pierwotnie 08.02.2017 przez Weronikę Kwaśniak.
Czytaj także:
Karnawałowe przekąski – 64 przepisy na karnawał
Pączki murzynki – przepis video Kasi Bukowskiej
Fit faworki – najlepszy przepis na pieczone, dietetyczne chrusty
