Babka na Boże Narodzenie - Kasia gotuje z Polki.pl

Bożonarodzeniowa babka z kawowo-korzenną nutką z pewnością cię oczaruje! Wypróbuj nasz przepis!
Weronika Kwaśniak / 28.11.2016 05:30

Babka na Boże Narodzenie może nie stanowi oczywistego wyboru, ale ten wypiek nie jest przecież ściśle powiązany z Wielkanocą. W wersji zimowej pyszna babka ma w sobie mocno wyczuwalne kawowe i korzenne nuty! Warto ją przygotować, bo jest o wiele prostsza w przyrządzeniu i wymaga mniejszej ilości składników, niż większość tradycyjnych ciast na Boże Narodzenie.

Sernik biszkoptowy świąteczny - przepis

Do przygotowania bożonarodzeniowej babki potrzebujesz:

  • 1 i 1/2 kostki miękkiego masła,
  • 6 niewielkich jajek,
  • 1 i 1/4 szklanki brązowego cukru,
  • 2 i 1/2 szklanki mąki,
  • 1/2 szklanki mocnej, zaparzonej kawy,
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej,
  • 2 łyżeczki mielonego imbiru,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 1/8 łyżeczki mielonych goździków,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 2 łyżeczki proszki do pieczenia,
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 1/2 szklanki miodu.

Czekoladowiec z orzechami - przepis

Przygotowanie babki na Boże Narodzenie rozpocznij od wymieszania suchych składników. Potem wymieszaj kawę i miód. Utrzyj masło z brązowym cukrem na jasną, puszystą masę. Gdy masa stanie się lekko złocista, wbijaj pojedynczo jajka - zobacz technikę wbijania na filmiku! Powoli dodawaj suche składniki i cienkim strumyczkiem wlewaj kawę, oczywiście ciągle miksując.

Tagi: babka, ciasto
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (2)
/11.12.2016 14:24
taka babke piekla moja babcia, teraz piecza ą moja mama a juz niedlugo na mnie przejdzie obowiązek pieczena świątecznej babeczki. Moje dzieci smarują taką babkę masami z helio, bo nie lubią "suchego" ciasta.
/09.12.2016 07:27
Takich suchych ciast ja nie lubię, choć pewnie są miłośnicy i się zajadają. Uwielbiam ciasta z kremem, słodkie, takie którymi zajadają się i duzi i mali. Ostatnio znalazłam przepis na prosty torcik orzechowy i taki na Święta na pewno zrobię -, znalazłam go na YouTubie na profilu Bakaliowe Klimaty:)