Z czym jeść serek wiejski? 50 najsmaczniejszych dodatków do serka wiejskiego na słodko i na słono

fot. Adobe Stock, mpephotos

Zastanawiasz się, z czym jeść serek wiejski? Mamy dla ciebie 50 podpowiedzi i 3 ciekawe, nietypowe przepisy. Mieszaj różne dodatki, aby tworzyć niepowtarzalne kombinacje, które wzbogacą serek wiejski w różne cenne składniki, co pozwoli ci tworzyć zdrowe i odżywcze posiłki zarówno na słodko jak i na słono.

Spis treści:

1. Z czym jeść serek wiejski na słono
2. Z czym jeść serek wiejski na słodko
3. 3 przepisy z nietypowymi dodatkami do serka wiejskiego

Z czym jeść serek wiejski na słono

Serek wiejski to uniwersalna podstawa prostych posiłków, ale też składnik większych dań. W wersji wytrawnej do serka warto dodawać warzywa w różnej postaci oraz różne przyprawy, które mogą z powodzeniem zastąpić zwykłą sól. Oto nasze najlepsze propozycje:

1. awokado – zawiera zdrowe tłuszcze, potas i witaminy z grupy B.
2. cebula czerwona – zawiera kwercetynę o właściwościach przeciwzapalnych.
3. gałka muszkatołowa – zaostrza smak, wspiera trawienie.
4. grillowana lub duszona cukinia – lekkostrawna, bogata w błonnik i witaminę A.
5. grzyby – wspierają zdrowie jelit i odporność, są niskokaloryczne.
6. jajko na twardo – źródło pełnowartościowego białka, choliny i witamin A, D, E.
7. kiełki, np. rzodkiewki – bogate w witaminę C, E i przeciwutleniacze.
8. kiszone ogórki – dodają błonnika i probiotyków wspierających mikroflorę jelitową.
9. koperek – Wspiera trawienie dzięki zawartości olejków eterycznych i witaminy C.
10. natka pietruszki – dostarcza witaminy C, K i żelaza.
11. nierafinowana sól morska – zawiera mnóstwo niezbędnych dla zdrowia minerałów.
12. ogórek świeży – niskokaloryczny, zawiera minerały, wspiera nawodnienie organizmu.
13. oliwki – bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone i witaminę E.
14. orzechy włoskie – zawierają kwasy omega-3, które wspierają pracę mózgu.
15. papryka czerwona – doskonałe źródło witaminy C i beta-karotenu.
16. pestki dyni – źródło cynku, magnezu i zdrowych tłuszczów.
17. pesto bazyliowe – dodaje zdrowych tłuszczów z oliwy i antyoksydantów z bazylii.
18. pieczone bataty – dostarczają błonnika i węglowodanów złożonych.
19. pieprz czarny – poprawia wchłanianie składników odżywczych i witamin.
20. pomidor – bogaty w likopen (przeciwutleniacz), oraz witaminę C wzmacniającą odporność.
21. rzodkiewka – dostarcza błonnika i witaminy C, poprawia trawienie.
22. sos sojowy – wzbogaca smak, zawiera aminokwasy i sód (w umiarkowanych ilościach).
23. szpinak – bogaty w żelazo, magnez i witaminę K.
24. szczypiorek – źródło witaminy K i flawonoidów wspierających układ krążenia.
25. wędzony łosoś – bogaty w kwasy omega-3 i białko.

fot. Z czym jeść serek wiejski na słono: zawijasy z serkiem, grzybami i szpinakiem/Adobe Stock, Peredniankina

Z czym jeść serek wiejski na słodko

Wiele osób lubi jadać serek wiejski na słodko. Jeśli i ty do nich należysz, na pewno wiele razy zastanawiałaś się, z czym jeść serek wiejski, aby nadać mu słodkiego smaku. Oto nasze propozycje:

1. owoce świeże lub suszone – dostarczają witamin (np. C, A), błonnika oraz naturalnej energii w postaci węglowodanów.
2. amarantus ekspandowany – dostarcza łatwostrawnego białka i żelaza.
3. bazylia – dodaje kremowej konsystencji i tłuszczów, zwiększa sytość.
4. nasiona chia – dostarcza błonnika, białka i kwasów omega-3.
5. cynamon – stabilizuje poziom cukru we krwi i wspiera metabolizm.
6. dżem bez cukru – naturalny smak i błonnik z owoców.
7. ekstrakt waniliowy – nadaje smak bez dodatkowych kalorii.
8. gorzka czekolada – źródło antyoksydantów, poprawia nastrój dzięki zawartości teobrominy.
9. granola – zawiera błonnik i zdrowe tłuszcze, dodaje chrupkości.
10. jogurt naturalny – wzbogaca serek o probiotyki.
11. kakao – zawiera magnez i przeciwutleniacze wspierające zdrowie serca.
12. kardamon – wspiera trawienie i dodaje korzennego smaku.
13. kasza jaglana – zawiera żelazo, magnez i węglowodany złożone.
14. kwiaty bratków – wspomagają zdrowie układu krążenia.
15. masło orzechowe – bogate w zdrowe tłuszcze i białko, sycące.
16. migdały – nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik, wspierają zdrowie skóry.
17. miód – naturalne źródło energii, działa przeciwbakteryjnie.
18. mus dyniowy – bogaty w witaminę A i błonnik, idealny na sezon jesienny.
19. siemię lniane – bogate w lignany i kwasy omega-3
20. orzechy włoskie – wspierają pracę mózgu dzięki zawartości zdrowych tłuszczów.
21. pasta z daktyli – naturalne źródło węglowodanów i błonnika.
22. płatki migdałów – bogate w witaminę E i zdrowe tłuszcze jednonienasycone.
23. płatki owsiane – bogate w beta-glukan, który wspiera obniżenie cholesterolu.
24. popcorn (naturalny) – niskokaloryczny dodatek z błonnikiem.
25. syrop klonowy – bogaty w mikroelementy, takie jak cynk i mangan.

fot. Z czym jeść serek wiejski na słodko: z owocami, kwiatami bratków i płatkami migdałów/Adobe Stock, Lyudmila

3 przepisy z nietypowymi dodatkami do serka wiejskiego

Warto stosować wszystkie wymienione wyżej dodatki do serka wiejskiego i to w różnych kombinacjach, bo przecież można do niego dodać kilka różnych dodatków. Poniżej 3 pomysły łączące serek wiejski z mało typowymi dodatkami.

Serek wiejski z pieczoną dynią

Tutaj możliwości są dwie. Możesz z serka stworzyć bazę i do niego dodać pokrojoną w kosteczkę pieczoną dynię, dodając do smaku trochę soli i gałki muszkatołowej albo miodu i kurkumy.
Możesz także odwrócić proporcje i to z kawałków pieczonej dyni stworzyć podstawę dania. Oto przepis:

Składniki:

• ¼ nie za dużej pieczonej dyni,
• pół opakowania serka wiejskiego,
• 6 orzechów pekan,
• garść rukoli albo poszarpanych liści sałaty,
• łyżka oliwy,
• mielony pieprz kolorowy do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż listki na talerz.
2. Ułóż na nich upieczone kawałki dyni.
3. Całość posyp orzechami pekan, oprósz odsączonym serkiem wiejskim i dopraw oliwą i pieprzem.

fot. Z czym jeść serek wiejski: przepis na przekąskę z dynią/Adobe Stock, mizina

Sałatka z serkiem wiejskim

Składniki:

• duża garść szpinaku baby lub roszponki,
• 1 owoc kaki,
• 6 orzechów włoskich,
• łyżka oliwy, łyżeczka octu winnego,
• łyżeczka miodu.

Sposób przygotowania:

1. Weź garść szpinaku i włóż do miski.
2. Dodaj pokrojony w plastry owoc kaki (persymona), pokruszone orzechy włoskie.
3. Skrop całość oliwą wymieszaną z octem winnym i łyżeczką miodu.

fot. Z czym jeść serek wiejski: przepis na sałatkę/Adobe Stock, ricka_kinamoto

Nietypowe kanapki z serkiem wiejskim

Składniki:

• 2 kromki razowego chleba,
• pół opakowania serka wiejskiego,
• 1 płat śledzia z oleju,
• 2 pomidorki koktajlowe,
• pieprz ziołowy i koperek lub bazylia.

Sposób przygotowania:

1. Posmaruj kromki pieczywa oliwą, nałóż na nie odsączony serek wiejski, a na niego połóż po kawałku śledzia z oleju.
2. Pomidorki przekrój na połówki i ułóż na kanapkach.
3. Całość dopraw pieprzem ziołowym i ziołami – koperek lub bazylia będą pasować doskonale.

fot. Z czym jeść serek wiejski: przepis na kanapki/Adobe Stock, valdisskudre

Czytaj także:
Przepisy na pasty z serkiem wiejskim
7 propozycji na śniadanie na diecie
Przepis na tzatziki z serka wiejskiego