Ekstrakty z czarnej porzeczki, ale i napary z liści i owoców, od dawna obecne są w medycynie naturalnej i ludowej. Nauka wydaje się potwierdzać intuicję i obserwacje naszych przodków – czarna porzeczka to kopalnia substancji, które wspierają zdrowie. Okazuje się, że być może są też w stanie pomóc osobom odchudzającym się.
Spis treści:
- Ekstrakt z czarnej porzeczki – właściwości
- Ekstrakt z czarnej porzeczki a odchudzanie
- Rodzaje ekstraktu z czarnej porzeczki i dawkowanie
- Skutki uboczne przyjmowania ekstraktu z czarnej porzeczki
Ekstrakt z czarnej porzeczki – właściwości
Właściwości czarnych i czerwonych porzeczek są imponujące. Wynikają one z cennych dla zdrowia substancji, które znajdują się w owocach, liściach i nasionach porzeczek. Czarna porzeczka charakteryzuje się wysoką zawartością:
- antocyjanów i innych przeciwutleniaczy,
- polifenoli,
- przeciwutleniaczy,
- witaminy C,
- kwasu gamma-linolenowego (GLA).
Antocyjany to antyoksydanty, przeciwutleniacze, które blokują powstawanie wolnych rodników, sprzyjających powstawaniu miażdżycy, nowotworów i cukrzycy.
Polifenole uszczelniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie oraz przeciwgrzybiczo.
Z kolei kwas gamma-linolenowy jest prekursorem prostaglandyny PGE1, która wykazuje działanie przeciwzapalne, rozszerzające naczynia krwionośne i przeciwzakrzepowe.
Właściwości zdrowotne ekstraktu z czarnej porzeczki
Z badań naukowych wynika, że czarna porzeczka może na różne sposoby działać prozdrowotnie. Ludzie najczęściej sięgają po takie suplementy, aby:
- poprawiać działanie układu krwionośnego,
- wspomagać działanie układu odpornościowego,
- dbać o wzrok (ekstrakt poprawia widzenie w ciemności, zwiększa przepływ krwi do oczu, spowalnia postęp jaskry),
- wspierać mikroflorę jelitową i działanie całego układu pokarmowego,
- wspomagać działanie nerek,
- zapobiegać rozwojowi cukrzycy typu 2,
- uzupełniać witaminy (A, B1, B5, B6, C, E).
Doraźnie ekstrakt z czarnej porzeczki można stosować podczas infekcji, aby wspomóc organizm w walce z wirusami, bakteriami stanami zapalnymi.
Wyciąg z owoców czarnej porzeczki, silniej niż wyciągi z winogron, pomagają zapobiegać powstawaniu blaszek miażdżycowych w ścianach naczyń krwionośnych. Kwas GLA i duża zawartość potasu znajdującego się owocach czarnych porzeczek pomagają też obniżać ciśnienie krwi. To wszystko sprawia, że obniża się ryzyko rozwoju miażdżycy i chorób układu krążenia. W jednym z badań zaobserwowano, że ekstrakt w postaci proszku poprawia przepływ krwi przez serce i poprawia ukrwienie ciała. Z kolei olejek z ekstraktem z czarnej porzeczki może łagodzić objawy łuszczycy.
Ekstrakt z nasion czarnej porzeczki wykazuje także działanie pomagające łagodzić bóle stawów i mięśni. To zasługa kwasu GLA i antocyjanów, które mogą zmniejszać ból, sztywność, osłabienie i przyspieszać mikrouszkodzenia mięśni pojawiające się po treningu.
Olej z czarnej porzeczki na skórę i włosy działa wzmacniająco i regenerująco.
Ekstrakt z czarnej porzeczki a odchudzanie
W pewnych badaniach zaobserwowano, że ekstrakt z czarnej porzeczki poprawia zdolność organizmu do utleniania (spalania) tłuszczu w całym organizmie u osób, które biegały na czczo. Zawarte w nim antocyjany poprawiają też metabolizm tłuszczu.
Wykazano też, że ekstrakt z czarnej porzeczki u sportowców poprawia sprawność umysłową, a sok z czarnej porzeczki wypijany przed wysiłkiem wzmaga pozytywne reakcje emocjonalne wynikające z samej aktywności fizycznej.
Ale to nie wszystko. Ekstrakt z czarnej porzeczki znacząco potrafi obniżyć stężenie glukozy we krwi i poprawić jej tolerancję, a także poprawiać wrażliwość ciała na insulinę i normalizować poposiłkowe wahania poziomu glukozy we krwi u osób z nadwagą lub otyłością.
Co ciekawe, zaobserwowano, że u osób regularnie uprawiających sport i stosujących intensywne treningi, ekstrakt z czarnej porzeczki bardzo wzmacniał odporność. To ważne, bo intensywny wysiłek fizyczny może czasowo ją osłabiać. Dzięki suplementacji czarną porzeczką można więc trenować intensywniej i dłużej bez narażania się na infekcję (i przerwę w treningach odchudzających).
Wszystko to sprawia, że choć nie badano skuteczności ekstraktu z porzeczki jako suplementu na odchudzanie, to być może warto po niego sięgnąć, będąc na diecie odchudzającej i wykonując treningi w celu zmniejszenia masy ciała (sprawdź: co spala tłuszcz najszybciej). Suplement ten ma szansę sprawić, że cały proces będzie przebiegał sprawniej i będzie dużo przyjemniejszy!
fot. Ekstrakt z czarnej porzeczki a odchudzanie/ Adobe Stock, Natali
Rodzaje ekstraktu z czarnej porzeczki i dawkowanie
Ekstrakty z porzeczki można kupić pod postacią:
- olejków,
- syropów,
- kapsułek,
- proszku.
Są to ekstrakty z różnych części rośliny. W olejku są ekstrakty z nasion, a w syropach, kapsułkach i proszku – wyciągi z owoców.
Zalecenia dotyczące dawkowania obejmują:
- cztery kapsułki (250 miligramów) przyjmowane dwa razy dziennie po dwie (maksymalne dawki to nawet 6 g dziennie przez 1-2 tygodnie),
- 5-10 mililitrów syropu owocowego dziennie,
- jedna szklanka soku owocowego dziennie,
- 3-10,5 gramów dziennie olejku (do 24 tygodni),
- 1-2 łyżeczki liści, trzy do czterech razy dziennie.
Poza ekstraktami z czarnej porzeczki można tę roślinę włączać do diety także pod postacią świeżych i suszonych owoców, dodając je do deserów, koktajli czy jogurtu.
Skutki uboczne przyjmowania ekstraktu z czarnej porzeczki
Zarówno jagody czarnej porzeczki, jak i olej z nasion są uważane za bezpieczne w zalecanych dawkach. Wiadomo jednak, że suplementy te mogą powodować pewne skutki uboczne, takie jak miękkie stolce, łagodna biegunka i gazy.
Ponieważ ekstrakt może spowalniać krzepnięcie krwi, suplementy z czarnej porzeczki nie są zalecane osobom z zaburzeniami krzepnięcia lub tych, które mają mieć operację.
Niewiele wiadomo natomiast na temat bezpieczeństwa stosowania suszonych liści czarnej porzeczki.
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny porozmawiać ze swoim lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek suplementów, w tym z czarnej porzeczki.
Czarna porzeczka – przeciwwskazania: jest ich więcej niż myślisz. Jednak nie wszystkie dotyczą ekstraktu z czarnych porzeczek, który raczej np. nie spowoduje refluksu.
Źródła:
1. Dietary Modifications, National Psoriasis Foundation, psoriasis.org
2. Wu dayong, meydani Mohsen, Leka Lynette S., Nandlman Garry J., Blumberg Jeffrey B., meydani Simin Nikbin „ Effect of dietary supplementation with black currant seed oil on the immune response of healthy elderly subjects”, 1999, The American Journal of Clinical Nutrition
3. Ashwin Gopalan, Sharon C Reuben, Shamima Ahmed, Altaf S Darvesh, Judit Hohmann, Anupam Bishayee „The health benefits of blackcurrants”, 2012, PubMed4. Anna Krzepiłko, Roman Prażak, Barbara Skwaryło-Bednarz, Agata Święciło „Pąki, liście i nasiona porzeczki czarnej – źródło substancji bioaktywnych o prozdrowotnych właściwościach” 2018, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
5. Bin Xue a, Xiaodan Hui, Xinyi Chen, Shuangyan Luo, H.N.N. Dilrukshi, Gang Wu, Chunbo Chen „Application, emerging health benefits, and dosage effects of blackcurrant food formats”, 2022, sciencedirect
Czytaj także:
Które porzeczki są najzdrowsze: czarne, czerwone czy białe?
Jak zrobić sok z czarnej porzeczki – 3 przepisy
Podpowiadamy, jak zrobić nalewkę z czarnej porzeczki
