Produkty bogate w białko - najlepsze źródła w diecie. Co zawiera dużo białka?

Młoda para wygłupia się na zakupach w sklepie spożywczym fot. Adobe Stock
Dowiedz się, których produktów białkowych szukać chcąc przygotowywać zdrowe i pełnowartościowe posiłki dla siebie oraz całej rodziny. Sprawdź, co ma dużo białka!
Julia Kot / 13.11.2018 14:59
Młoda para wygłupia się na zakupach w sklepie spożywczym fot. Adobe Stock

Sprawdź, które produkty zawierające dużo białka warto wrzucić do koszyka w trakcie zakupów!

Wołowina

Produkty wołowe, mimo wysokiej zawartości białka z reguły mają dużą zawartość tłuszczów nasyconych. Nie są najlepszym wyborem dla osób walczących z nadwagą i podwyższonym cholesterolem we krwi. Z tego powodu powinny być spożywane w małych ilościach. Wyjątek stanowią niektóre chude części tego rodzaju mięsa:

  • szponder,
  • golonki,
  • rozbratel,
  • podgardle.

Ze względu na twardość tego mięsa, jego przygotowanie wymaga dłuższego czasu (np. duszone).

Wieprzowina

Szynka z wieprzowiny jest najczęściej spożywanym rodzajem mięsa (zaraz po drobiu) i dobrym wyborem. W diecie niskokalorycznej, odchudzającej oraz z mniejszą zawartością tłuszczu i cholesterolu wyklucza się:

  • boczek,
  • żeberka,
  • słoninę,
  • smalec,
  • podgardle,
  • nóżki,
  • golonkę.

Drób

Kurczak i indyk są najchudszymi rodzajami mięsa, jeśli nie są spożywane wraz ze skórą. Ich części różnią się kalorycznością. Mięso z piersi kurczaka i indyka jest chudsze, niż udka i podudzia. W diecie wysokobiałkowej, niskotłuszczowej i niskocholesterolowej wykluczamy mięso z kaczki, panierowane kotlety i podroby drobiowe.

Ryby

Ryby są najlepszym rozwiązaniem w diecie redukcyjnej. Oprócz największej zawartości niezbędnych zdrowych tłuszczów (wielonienasyconych kwasów tłuszczowych), są bardzo dobrze przyswajalne i trawione w przewodzie pokarmowym. W tej grupie także istnieją wyjątki (ryby należące do tłustych):

  • makrela,
  • śledź,
  • węgorz,
  • tuńczyk,
  • łosoś,
  • sardynki.

Jeśli stosuje się ograniczenia kaloryczne w diecie, wyżej wymienione ryby powinny zostać czasowo wykluczone, bądź ograniczone do minimum (np. raz w tygodniu mała sałatka z makrelą, czy łososiem). Po uzyskaniu pożądanej wagi, powoli włącza się tłuste ryby do diety (1-2 razy w tygodniu w małej ilości)

Warzywa strączkowe, orzechy

Grupa roślin strączkowych jest najlepszą, wegańską alternatywą, zastępującą mięso i jego produkty (włączając soję). Jest doskonałym źródłem protein roślinnych. Do tej grupy należy:

  • fasola,
  • groch,
  • bób,
  • soja,
  • soczewica.

Oprócz białka roślinnego, nasiona strączkowe i orzechy dostarczają witamin i składników mineralnych.

Produkty sojowe

Tak jak wszystkie rośliny strączkowe, soja zawiera dużą ilość białka, błonnika pokarmowego, witamin i składników mineralnych. Produktem sojowym bogatym w białko jest tofu produkowane ze ściętego mleka (napoju) sojowego.

Jaja

Białko jaja kurzego jest białkiem wzorcowym, co oznacza, że zawiera kompletną ilość wszystkich aminokwasów niezbędnych dla organizmu.

Oprócz wysokiej jakości białka, jest ono bardzo dobrze przyswajalne (z wyjątkiem osób uczulonych na białko jaja kurzego). Żółtko jaja zawiera cholesterol, więc powinno się spożywać je z umiarem, do 3-4 sztuk na tydzień. Jego kolor zależy od zawartości beta-karotenu w paszach i odżywkach, którymi karmi się kury.

Źródło: Anika Ragiel, "Schudnij skutecznie i bezpiecznie. Schudnij zdrowo!", Wydawnictwo Printex

Dowiedz się więcej o białku w diecie:
Odżywki białkowe nie tylko dla sportowców! Przewodnik po dobrych białkach w proszku!
11 źródeł białka innych niż mięso. W czym jest pełnowartościowe białko?
Chcesz schudnąć? Zadbaj, by twoja dieta była bogata w białko!

 

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 20% na markę Dr_Irena_Eris
Rabat 20% na markę Dr Irena Eris
Rabat 20% na całą markę Dr Ire... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
Rabat 20% na markę Dr Irena Eris
Online

Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
do -25% w sklepie basiclab.shop
do -25% w sklepie basiclab.shop
Rabat na wszystko dostępny na... więcej»
Zobacz
+
do -25% w sklepie basiclab.shop
Online

Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-25% na wybrany asortyment MAC
-25% na wybrany asortyment MAC
Rabat na produkty marki MAC -2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-25% na wybrany asortyment MAC
Online
Stacjonarnie

Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Rabat do wykorzystania w sklep... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
+
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Online
Stacjonarnie

Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
do -30% na wybrany asortyment
do -30% na wybrany asortyment
Rabat do -30% na wybrany asort... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
do -30% na wybrany asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com  Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA