Wypróbuj nasze keto przepisy walentynkowe. Niewielkimi nakładami czasu i pracy przygotujesz z nich romantyczną kolację keto, lub obiad walentynkowy. Skomponuj menu, wybierając 1 z 2 przekąsek, 1 z 2 zup i 1 z 2 dań głównych. Posiłek zakończ pobudzającym kawowym deserem. Wszystko będzie wyglądało apetycznie, będzie smaczne i pobudzi wasze zmysły. Udanego wieczoru!
Spis treści:
- Keto przepisy walentynkowe: przystawka
- Zupa – keto przepis walentynkowy
- Danie główne romantycznej kolacji keto
- Deser: keto przepis na walentynki
Keto przepisy walentynkowe: przystawka
Wybierz jedną z naszych dwóch propozycji walentynkowych keto przystawek. Pierwsza jest nieco mniej sycąca, więc będzie lepsza dla osób, które mają mniej pojemne żołądki. Dzięki niej z jeszcze większym apetytem przystąpicie do zupy czy dania głównego.
Keto koreczki na walentynki
Składniki:
- 8-10 kulek mozzarelli,
- 16-20 czerwonych pomidorków koktajlowych,
- listki świeżej bazylii,
- mielona czerwona papryka,
- ocet balsamiczny,
- 8-10 patyczków do koreczków.
Sposób przygotowania:
- Odsącz kulki mozzarelli i oprósz mieloną czerwoną papryką.
- Pomidorki opłucz i osusz.
- Nadziewaj na patyczki pomidorka koktajlowego, kulkę mozzarelli i ponownie pomidorka.
- Poukładaj koreczki na talerzyku i skrop octem balsamicznym.
Keto jaja faszerowane
Składniki:
- 3-4 jaja,
- łyżka keto majonezu,
- łyżeczka musztardy,
- mielona czerwona papryka,
- sól do smaku,
- drobno posiekana łyżeczka pietruszki lub koperku (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Ugotuj jaja na twardo, wystudź i obierz ze skorupek.
- Przekrój jaja wzdłuż na pół i delikatnie wyjmij z nich żółtka. Włóż je do miseczki.
- Dodaj do żółtek majonez, musztardę i przyprawy. Całość dokładnie ugnieć widelcem, aż powstanie w miarę gładka masa.
- Nakładaj masę do białek w miejsca po żółtkach. Jeśli masz wyciskarkę do kremów, możesz farsz nałożyć, formując ozdobne wzorki.
- Poukładaj faszerowane jaja na talerzyku i posyp zieleniną lub mieloną papryką.
fot. Keto przepisy walentynkowe przystawka/ Adobe Stock, Anjelika Gretskaia
Zupa – keto przepisy walentynkowe
Pierwsza propozycja keto zupy na walentynki to opcja z typowym afrodyzjakiem – owocami morza. Jest bardziej pożywna i sycąca. Druga to krem z kalafiora z cebulką. Nie bój się przypraw takich jak czosnek czy cebula. W końcu oboje będziecie jeść to samo, więc zapachy nie będą wam przeszkadzać.
Zupa krewetkowa
Składniki:
- 200-300 g krewetek,
- 0,75 litra bulionu warzywnego lub drobiowego,
- 4 pieczarki,
- nieduży por,
- mała cebula,
- ząbek czosnku,
- łyżka przeciśniętego przez praskę imbiru,
- sok z połówki cytryny lub limonki,
- szczypta kurkumy,
- szczypta soli,
- oliwa do smażenia,
- 2 łyżki mleka kokosowego,
- listki kolendry.
Sposób przygotowania:
- Wstaw bulion na ogień.
- Pieczarki umyj, osusz i posiekaj na plasterki, a następnie obsmaż je na złoto na patelni i wrzuć do wywaru.
- Cebulę i pora obierz i pokrój – cebulę w piórka, pora w paseczki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Obsmaż je krótko na patelni – tylko do zeszklenia cebuli i wrzuć do garnka. Całość pogotuj 5-10 minut.
- Krewetki w razie potrzeby obierz i opłucz. Dorzuć do zupy. Dodaj przyprawy, sok z cytryny i gotuj jeszcze 5 minut.
- Dodaj mleko kokosowe i wymieszaj.
- Podawaj zupę oprószoną siekaną kolendrą.
Keto zupa krem z kalafiora
Składniki:
- 1 spory kalafior,
- 1 cebula,
- 0,75 litra bulionu drobiowego,
- 1 duży ząbek czosnku,
- 5-6 łyżek śmietany 30% tłuszczu,
- oliwa do podsmażenia cebulki,
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
- sól, cukier, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku.
Sposób przygotowania:
- Wstaw bulion na gaz.
- Umyj i obierz kalafiora. Podziel go na różyczki i wrzuć do gotującego się wywaru.
- Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do kalafiora. Dodaj przyprawy. Gotuj całość, aż kalafior zmięknie. Zestaw zupę z ognia.
- Cebulkę obierz i posiekaj w paseczki.
- Podsmaż ją na złoto na patelni i odstaw na bok.
- Zupę dokładnie zblenduj. Dodaj śmietanę, uprzednio mieszając ją w kubeczku z dodatkiem zupy.
- Całość wymieszaj i w razie potrzeby jeszcze dopraw.
- Podawaj zupę posypaną cebulką i natką.
Możesz także zblendować zupę z cebulką w środku, a podawać z kleksem śmietany i oprószoną przyprawami i zieleniną.
fot. Zupa – keto przepis walentynkowy/ Adobe Stock, Yulia Furman
Danie główne romantycznej kolacji keto
Wybierz między pieczonymi udkami kurczaka, które je się palcami (a można to robić bardzo zmysłowo!) i pieczonym łososiem. Kurczaka lepiej podać po zupie krewetkowej, a łososia po kalafiorowej. Nie bój się przyprawić dania mocniej, jeśli czujesz taką potrzebę.
Apetyczne keto udka w boczku
Składniki:
- 4-5 podudzi kurzych,
- 4-5 plastrów boczku,
- ostra i słodka papryka,
- sól,
- 1-2 łyżeczki oliwy,
- natka pietruszki do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Ustaw piekarnik na 190 stopni.
- Wymieszaj przyprawy z oliwą.
- Udka kurczaka owiń plastrami boczku – na jedno udko jeden plaster.
- Wysmaruj udka mieszanką przypraw i oliwy.
- Włóż do naczynia żaroodpornego, przykryj i wstaw do piekarnika na 45-55 minut. Możesz także udka upiec w airfryerze.
- Podawaj posypane zieleniną i z sałatką z sałaty, pomidorów, ogórków, cebuli i mozzarelli skropione oliwą i octem balsamicznym.
Keto łosoś pieczony
Składniki:
- 2 ładne kawałki łososia,
- 2 łyżki stopionego masła,
- 2 brokuły,
- trawa cytrynowa,
- cytryna,
- pieprz mielony,
- sól,
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- listki kolendry do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Opłucz i osusz łososia.
- Przyprawy wymieszaj ze stopionym masłem. Wysmaruj łososia tak powstałą marynatą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Włącz piekarnik i ustaw go na 210 stopni.
- Zagotuj wodę w garnku.
- Wstaw łososia do piekarnika na ok. 15 minut.
- Brokuła umyj, podziel na spore różyczki. Wrzuć brokuły do osolonej wody i gotuj 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale jeszcze nierozgotowane.
- Śmietanę rozbełtaj. Gdy łosoś się upiecze, podawaj go z ćwiartkami cytryny w towarzystwie ugotowanego brokuła polanego śmietaną z pieprzem i solą.
Uwaga! Jeśli masz domowy grill, możesz łososia zgrillować – będzie jeszcze apetyczniejszy. Możesz także przygotować keto frytki.
fot. Danie główne romantycznej kolacji keto/ Adobe Stock, Maksim Shebeko
Deser: keto przepis na walentynki
Na deser keto kolacji walentynkowej postaw przygotuj nie za słodki kawowy deser. Dopełni wachlarz smaków i pobudzi. Dzięki niemu po jedzeniu nie będziecie śpiący.
Składniki:
- 100-150 g serka mascarpone,
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
- 2 łyżki keto słodzika (lub więcej – do smaku),
- ćwierć łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- ziarna kawy do dekoracji,
- 1-2 łyżki gorącej wody,
- pół łyżeczki gorzkiego kakao.
Sposób przygotowania:
- Rozpuść keto słodzik i kawę w gorącej wodzie.
- Mascarpone przełóż do miseczki. Dodaj wodę ze słodzikiem i kawą. Całość energicznie wymieszaj, najlepiej mikserem.
- Nałóż do miseczek, udekoruj ziarnkami kawy i oprósz gorzkim kakao. Możesz podać z kleksem śmietanki kremówki lub bitej śmietany.
Możesz także zrobić inny, ale także kawowy deser: kawową keto piankę. Wymaga nieco więcej czasu, ale jest przepyszna.
fot. Deser keto przepis na walentynki/ Adobe Stock, Romana
Czytaj także:
Dieta wegetariańska keto: co jeść, czego unikać?
Czy można pić alkohol na diecie keto?
Keto przekąski – pomysły na niskowęglowodanowe przegryzki
