Tort ślubny - nie lubię, więc co podać?

Tort to sprawa skom­p­likowana, szczegól­nie dla kogoś, kto nie lubi tortów. Mój stosunek do tortów jest co najmniej skomplikowany. Nie lubię ciasta biszkop­towego i kremów, a bita śmietana jest nieod­porna na tem­per­aturę, która panuje na letnich weselach.

Lubię tort dac­quoise, ale niestety nie nadaje się on do podawa­nia na weselach, ponieważ po pokro­je­niu kawałki nie wyglą­dają zachę­ca­jąco. Beza się kruszy.

Zobacz także: Idziemy na ślub i wesele!

Kole­jne utrud­nie­nie to fakt, że nie podobają mi się piętrowe torty. Są tandetne i psują wygląd każdego ele­ganck­iego wesela. Moim zdaniem tort powinien być prosty w formie, nie świecić się, nie śpiewać, ani nie man­i­festować jaka to świetna i najlepsza na świecie jest para młoda.

Tort przede wszys­tkim powinien smakować i nie narzu­cać się swym wyglą­dem, powinien raczej gości zauroczyć.

Zobacz także: Ubezpieczenie ślubu

Nasze wesele będzie swoim wyglą­dem naw­iązy­wać do mors­kich spraw. Oby­d­woje jesteśmy żeglarzami i dla mnie było nat­u­ralne, że ślub i wesele muszą to pod­kreślić. Nie bój­cie się, nie podam ryb­nego tortu. Jed­nak chci­ałam wyko­rzys­tać moment dzie­le­nia tortu, aby zaz­naczyć, że morze ma dla nas jakieś znacze­nie. Szukałam inspiracji w wielu cukier­ni­ach i na wielu por­ta­lach ślub­nych. Więk­szość pomysłów nie przy­padła mi go gustu. Jed­nak jeden tort mnie powalił swoją oryginalnością - było to cukiernicze cudo w postaci wakacyjnej i nadmorskiej walizy!

Tort pierwszy z prawej u góry to wybór autorki tekstu - Patrycji. Fajny? /fot. cakefrills.co.uk, letthemseecake.blogspot.com, kuewedding.blogspot.com, rkfielding.typepad.com

Tort marynistyczny może być podany w formie pary na morskiej tafli, piętrowca ozdobionego owocami morza i muszelkami lub - dla awangardowych par - składać się z dużej ilości morskich babeczek z kawałkami koralowców, morskich bursztynków czy lukrowanych latarenek morskich.

Pomimo, że ten tort jest piętrowy, to bardzo mi się podoba. Moim marze­niem jest, aby tort skrył się pod postacią dużej wal­izki, która będzie cała w mors­kich mus­zlach i rozg­wiaz­dach. Ozdoby takie wykonuje się z mar­cepanu, tort można pokryć białą czeko­ladą. Całość prezen­tuje się niezwykle okazale, a w środku można ukryć delikatny biszkopt i czeko­lad­owy krem.

Co Wy na to?

Patrycja L.