Biała kiełbasa domowa krok po kroku - przepis i zdjęcia

Zobacz, jak ją przygotować!
Weronika Kwaśniak / 01.04.2015 05:34

Składniki na domową białą kiełbasę:

  • jelita
  • 1 kg wieprzowej łopatki
  • 3/4 kg wieprzowej karkówki
  • 40 dag surowego boczku
  • 60 dag podgardla lub słoniny
  • 3-4 łyżki majeranku
  • główka czosnku
  • 2 łyżki świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • łyżeczka pieprzu ziołowego
  • łyżeczka zmielonej kolendry
  • płaska łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 5 dag soli
  • 1,5-2 szklanki lodowatej wody
  • łyżeczka oleju

Zobacz też przepisy na wielkanocne ciasta:

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)