Składniki:
50 dag śliwek suszonych,
5 dag bułki czerstwej,
10 dag migdałów,
skórka cytrynowa do smaku,
7 dag bułki tartej,
5 dag cukru pudru,
200 ml mleka,
tłuszcz do smażenia,
jajka,
4 dag cukru pudru do posypania,
cynamon.
WIDEO…
Przygotowanie:
Umyte i namoczone śliwki ugotować. Odsączyć. Przetrzeć. Odparować wodę. Bułki zalać mlekiem. Pozostawić do namoczenia. Następnie odcisnąć i zmielić. Sparzone wrzątkiem migdały zetrzeć ze skórką cytrynową. Uformować na jednolitą masę z bułką, śliwkami, jajkami i cukrem. Ukształtować krokiety. Obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Usmażyć. Cukier puder wymieszać z cynamonem. Posypać krokiety.
