Sałatka z pieczarkami i porem na sposób rustykalny

Czas przygotowania: 35

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 250 g pieczarek,
• 1/2 kg ziemniaków,
• pęczek koperku (lub pietruszki),
• 1 spora cebula,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 3 łyżki majonezu,
• 1 łyżeczka musztardy,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Dla jednych mogłyby nie istnieć, dla drugich stanowią doskonały dodatek. Sałatka z pieczarkami nie przypadnie do gustu każdemu, ale jeśli chcesz zaryzykować - koniecznie wykorzystaj przepis na sałatkę z pieczarkami i porem.

Z kolei pieczarki na ciepło znakomicie wypadają jako dodatek do obiadu zamiast surówki, a pojedyczne sztuki sprawdzają się w jednogarnkowych daniach, np. zapiekance makaronowej z pieczarkami.

1. Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach. Po wystudzeniu obierz i pokrój w talarki.
2. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż na patelni na rozgrzanej oliwie. Ostudź.
3. Koperek posiekaj drobno i dodaj do ziemniaków i pieczarek.
4. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę, możesz zrumienić ją na patelni.
5. Od pora odetnij zielone liście, a białą część przekrój wzdłuż i posiekaj - mogą powstać paski i półksiężyce.
6. Przygotuj sos z majonezu, musztardy, soli i pieprzu. Zalej nim składniki i wymieszaj.

Sałatki na różne okazje: Przepis wideo: jak zrobić sałatkę gyros warstwowąSałatka z kurczakiem - modna i prosta w wykonaniuOwocowa sałatka z kurczakiem