Sałatka z jajkiem na miękko i tuńczykiem. Przepis na pyszny lunch

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 1

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 duże garści świeżego szpinaku lub ulubionej sałaty,
• 2 jajka,
• 1 puszka tuńczyka w zalewie,
• 0,5 czerwonej cebuli,
• garść pomidorków koktajlowych,
• 3 łyżki oliwy,
• kolorowy pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Nie masz czasu na przygotowywanie skomplikowanego obiadu, a masz ochotę na coś smacznego? Przygotuj niezawodną sałatkę z jajkiem na miękko i tuńczykiem. Zajmuje dosłownie chwilę, a smakuje wybornie! Zobacz też nasz przepis na sałatkę z soczewicy z grillowanym serem.

Tuńczyka możesz zastąpić wędzonym łososiem, makrelą lub nawet kurczakiem. Zamiast szpinaku zaś możesz też użyć sałaty lodowej, rzymskiej lub innej, którą lubisz – pamiętaj jednak, by zawsze dokładnie ją umyć i osuszyć przed podaniem. Jak zrobić sałatkę z jajkiem i tuńczykiem?

1. Jajka wyjmij przed ugotowaniem z lodówki, by nabrały temperatury pokojowej.
2. Zagotuj wodę w garnku. Ostrożnie włóż jajka i gotuj przez 3,5-5,5 minuty. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
3. Szpinak lub sałatę umyj, przełóż do miski. Dodaj pociętą w plastry czerwoną cebulę i pokrojone na połówki pomidorki. Skrop oliwą i wymieszaj.
4. Na górze połóż odsączonego z zalewy tuńczyka oraz obrane ze skorupek i pokrojone jajka. Sałatkę z jajkiem dopraw świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!

Więcej zdrowych przepisów na sałatki:
Sałatka z awokado
Kasza jaglana z warzywami
Sałatka z łososiem wędzonym
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z pora