Śliwki marynowane - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg śliwek
• 1 i 3/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki octu 6%
• kilka goździków

Przygotowanie:

Zobacz przepis na śliwki marynowane - to obok powideł najpyszniejsze śliwkowe przetwory! Świetnie pasują do pasztetów, wędlin oraz pieczeni.

1. Śliwki umyj, a potem nakłuj szpilką.
2. Z cukru, octu i szklanki wody ugotuj syrop.

Co zrobić ze śliwek? 51 przepisów

3. Śliwki wrzuć na chwilę do wrzątku, a następnie przełóż do wrzącego syropu. Gdy tylko zacznie się gotować, wyjmij owoce.
4. Kiedy syrop wystygnie, ponownie zagotuj, dodaj goździki, na wrzątek wkładaj śliwki. Gotuj 2-3 minuty.
5. Owoce wyjmij i ułóż w słoikach.
6. Po raz kolejny zagotuj syrop, ale tym razem z dodatkiem goździków i jeszcze wrzącym zalej owoce.

Dżem ze śliwek i rabarbaru

7. Tak zamarynowane śliwki pasteryzuj 15-20 minut.
8. Po ostudzeniu przenieś do chłodnego i ciemnego pomieszczenia.