Konfitura z agrestu fot. Adobe Stock

Konfitura z agrestu na 4 sposoby

Najlepsza konfitura z agrestu powstaje z owoców jeszcze niezbyt dojrzałych, zbieranych w lipcu, ew. w sierpniu. Im więcej czasu poświęcisz na smażenie konfitury z agrestu, tym lepszy smak uzyskasz. Na 1 kg agrestu dajemy 3 szklanki cukru.
/ 09.07.2020 13:37
Konfitura z agrestu fot. Adobe Stock

Owoce potrzebne do zrobienia konfitury z agrestu zbieramy w lipcu i w sierpniu. Bardzo dojrzałe można jednak wykorzystać także we wrześniu - wyjdzie z nich doskonała nalewka z agrestu.

Konfitura z agrestu z imbirem

Składniki:

  • 500 g agrestu,
  • 180 g cukru trzcinowego,
  • 1 laska cynamonu,
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru,
  • 4 łyżki kandyzowanego imbiru.

Sposób przygotowania:

  1. Umyj agrest, włóż go do dużego garnka, zasyp cukrem, włóż laskę cynamonu, imbir kandyzowany i mielony.
  2. Gotuj przez 1,5 godziny, przykryj i odstaw na kolejny dzień.
  3. Drugiego dnia gotuj przez godzinę, po czym przełóż konfiturę z agrestu do wyparzonych słoiczków i mocno zakręć.
  4. Słoiczki odwróć do góry dnem, a kiedy wystygną, umieść w spiżarce.

Konfitura z agrestu i kiwi

Składniki:

  • 1 kg agrestu,
  • 4 owoce kiwi,
  • 3 szklanki cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Agrest i kiwi umyj. Kiwi obierz ze skórki.
  2. Owoce przepuść przez maszynkę, przełóż na dużą patelnię, dodaj cukier.
  3. Smaż przez 20 minut, ostudź i powtórz czynność.
  4. Konfiturę z agrestu i kiwi przełóż do słoiczków, zakręć szczelnie i pasteryzuj jeszcze przez 15 minut.

Konfitura z agrestu i malin

Składniki:

  • 1 kg agrestu,
  • 1 kg malin,
  • 3 szklanki cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Agrest i maliny umyj.
  2. Agrest przełóż do garnka i rozgotuj, zasyp cukrem, gotuj przez kilka minut.
  3. Dodaj maliny, gotuj jeszcze przez kilka minut, po czym przełóż do słoiczków
  4. Zamknij słoiki i pasteryzuj przez 15 minut.

Konfitura z agrestu i czarnych porzeczek

Składniki:

  • 1 kg agrestu,
  • 1 kg czarnej porzeczki,
  • 5 szklanek cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Owoce oczyść i umyj.
  2. Cukier rozpuść w 1 litrze wody. Otrzymanym syropem zalej owoce.
  3. Smaż owoce z cukrem przez ok. 5 godzin na wolnym ogniu, aż połowa płynu odparuje.
  4. Przełóż konfiturę z agrestu i czarnej porzeczki do słoiczków, zamknij i pasteryzuj przez 15 minut.

Zobacz więcej przepisów na przetwory:

Konfitury słodzone stewią - przepisy
Konfitury słodzone stewią - przepisy
Marmolada zazwyczaj zawiera dużo cukru - jeśli zastąpimy go stewiozydem, zarówno poziom cukru w konfiturze jak i kaloryczność zmaleją.
Konfitura winogronowa z figami - przepis
Konfitura winogronowa z figami - przepis
Domowa konfitura z winogron to doskonały dodatek do ciast, jogurtów, a także mięs oraz sera. Połączenie winogron z figami? Spróbuj!
Jak zrobić przetwory z pigwy? Przepisy na konfiturę, sok, syrop lub nalewkę!
Jak zrobić przetwory z pigwy? Przepisy na konfiturę, sok, syrop lub nalewkę!
Oto kilka pomysłów na to, jak robić przetwory z pigwy. Jesienią w naszych ogródkach działkowych pojawiają się jej owoce!
Konfitura z borówki brusznicy - 4 doskonałe przepisy na konfiturę do mięs, do ciast i z gruszką
Konfitura z borówki brusznicy - 4 doskonałe przepisy na konfiturę do mięs, do ciast i z gruszką
Konfitura z borówki brusznicy będzie doskonałym dodatkiem nie tylko do słodkich wypieków, ale również do wytrawnych serów i mięs. Do jej przygotowania potrzebujesz około pół kilograma owoców, cukier i wodę.
Przetwory z czereśni - przepis na dżem z czereśni, kompot, nalewkę, konfiturę i chutney
Przetwory z czereśni - przepis na dżem z czereśni, kompot, nalewkę, konfiturę i chutney
Przetwory z czereśni są proste w przygotowaniu - najbardziej czasochłonnym elementem jest pozbawienie owoców pestek i ogonków. Wszystkie przetwory z czereśni trzeba wekować przez około 15-20 minut.
Czy różni się dżem od konfitury?
Czy różni się dżem od konfitury?
Dżem, konfitura, marmolada i powidła to nie synonimy! Dowiedz się, czy się różni dżem od konfitury albo powideł. Zobacz, która opcja jest najlepsza!
Konfitura truskawkowa z zielonym pieprzem - przepis
Konfitura truskawkowa z zielonym pieprzem - przepis
Podstawą dobrej konfitury są dobre owoce. Smak owoców możemy także "podrasować", chociażby skrapiając mocnym alkoholem. A jak dodać pikanterii konfiturze? Na przykład wzbogacając ją... zielonym pieprzem. Polecamy przepis na konfiturę truskawkową z zielonym pieprzem.
Konfitura winogronowa z figami - przepis
Konfitura winogronowa z figami - przepis
Domowa konfitura z winogron to doskonały dodatek do ciast, jogurtów, a także mięs oraz sera. Połączenie winogron z figami? Spróbuj!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (2)
/30.07.2015 02:19
Agrest na zimę można przygotować z niedużą ilością cukru. Przepisy na http://mama-dobra-rada.pl/przepisy-kulinarne-przetwory-z-agrestu/
/21.06.2014 18:30
malin nie wolno tak długo gotować , najwyżej 3 minutki dlatego ,że tracą wszystkie witaminy