Placki z batatów - prosty i szybki przepis

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 15

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 batat przeciętnej wielkości (300-350 g),
• 1/2 cebuli,
• 2 jajka,
• 2 ząbki czosnku,
• 4 łyżki mąki pszennej,
• olej do smażenia,
• pieprz,
• sól,
• słodka papryka,
• curry,
• opcjonalnie: cynamon.

Przygotowanie:

Placki z batatów to ciekawa alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych. Z pewnością posmakuje dzieciom - jeśli przyrządzasz placki z batata dla najmłodszych, możesz ograniczyć ilość przypraw.

1. Batata umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce.
2. 1/2 cebuli obierz i również zetrzyj, wymieszaj z batatem.
3. Czosnek obierz, zetrzyj i dodaj do masy na placki.
4. Teraz połącz z pozostałymi składnikami - do masy na placki z batatów dodaj jajka, mąkę i wszystkie przyprawy. Wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzej olej. Wykładaj masę porcjami na gorący tłuszcz - 1 łyżka masy to 1 placek z batatów. Smaż, aż placki będą złociste z obu stron.
6. Usmażone placki odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym. Jeśli chcesz, aby placki z batatów były bardziej dietetyczne, możesz upiec je w piekarniku. Na blaszkę wysmarowaną olejem, wykładaj porcje masy. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach C.

Zobacz więcej przepisów z batatem w roli głównej:
12 przepisów na dania z batatów
Pieczone bataty - przepis video
Puree z batatów - przepis video