Chrzan z jajkiem - prosty przepis na domowy, wielkanocny dodatek do dań

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 300 g chrzanu,
• 8 jajek,
• 3 łyżki gęstej śmietany,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Chrzan z jajkiem to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Świetnie pasuje do swojskich szynek, kiełbas i domowych pasztetów - tych mięsnych i wegetariańskich.

Chrzanowa pasta może być przygotowana z całych ugotowanych jajek albo tylko z żółtek - wtedy można nią nafaszerować białka i podać przystrojone szczypiorkiem.

1. Jajka ugotuj na twardo.
2. Chrzan umyj, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
3. Białka utrzyj na gładką masę i wymieszaj razem z chrzanem.
4. Dodaj śmietanę, sok z cytryny i wymieszaj.
5. Dopraw całość solą i pieprzem.
6. Chrzan z jajkiem pasuje do rozmaitych wędlin, wielkanocnych pasztetów i pieczywa.

Więcej przepisów na wielkanocne dania:
Szybkie przepisy na Wielkanoc