Kaszanka - modna zwłaszcza na grilla

Kaszanka w kuchni polskiej cieszy się niemałym powodzeniem. To specyficzne danie z kaszy i krwi zyskało sobie wielką sympatię podczas majówek. Dlaczego? I który region w naszym kraju szczególnie ją sobie upodobał?

Kaszanka

Krupniok, rodzaj kaszanki popularny na Śląsku, zazwyczaj ma kształt typowej kiełbasy o grubości do 5 cm. Pierwsze Święto Krupnioka odbyło się 28 maja 2011 roku w Nikiszowcu, zabytkowej dzielnicy Katowic.

Polacy najczęściej sięgają po ten przysmak w okresie majówki. Rozpoczyna się wtedy sezon grillowania i wspólnego biesiadowania w plenerze. A która kaszanka miałaby smakować lepiej, jak nie ta prosto z rusztu? Ponadto coraz częściej kaszanka wraca do kart restauracji i jest podawana podczas wystawnych przyjęć. Wiele zależy od sposobu jej przyrządzenia i formy serwowania. Kaszanka jest wartościowym i odżywczym posiłkiem, który można zjeść na wiele sposobów. Najlepsza to ta ze smażoną cebulką, z grilla lub pieczona w folii.

Zobacz także: Sposób na białą kaszankę

Przepis na najsmaczniejszą kaszankę z grilla

  • Aby przyrządzić tę potrawę należy ponacinać nożem kaszankę i włożyć do folii aluminiowej. Folia zapewni kaszance odpowiedni kształt.
  • Dodatkowo trzeba też włożyć plasterki cebuli, kawałeczki czosnku, kawałki pora, jabłka, drobno posiekaną natkę pietruszki, paski czerwonej i zielonej papryki, odrobinę masła, sera topionego i żółtego. Kaszankę i pozostałe składniki w folii aluminiowej należy zapiekać przez około 20 minut.
  • Najlepiej smakuję z podsmażonym na grillu chlebem posmarowanym masłem czosnkowym lub topionym serem. Jako dodatek do kaszanki grillowanej można podawać sałatkę z pomidorów z cebulą, czosnkiem, pietruszką i szczypiorkiem.

Polecamy: Przepisy na grilla

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/4 lata temu
Nigdy nie przepadałam za kaszanką, ale grillowana jest super. Zupełnie inaczej smakuje..
/6 lat temu
WCZORAJ ZROBIŁAM GRILA I PYCHOTKA WPROWADZIŁABYM KILKA SZCZEGÓŁOWYCH ZMIAN ALE TO SZCZEGÓŁ
/7 lat temu
kaszanka jest u mnie obowiązkowo - jutro będzie na grillu. Do tego domowy robiony keczup :)