Składniki:
3/4 szklanki ciecierzycy,
3/4 szklanki kaszy perłowej,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 marchewki,
1 mała cukinia,
1 papryka,
cynamon,
rozmaryn,
kminek,
pieprz,
sól,
oliwa.
WIDEO…
Przygotowanie:
Ciecierzycę namoczyć na noc. Następnie ugotować do miękkości. Ugotować kaszę. Cebulę, marchew, cukinię i paprykę pokroić na małe kawałki, czosnek zmiażdzyć. Warzywa obsmażyć 5 minut na patelni, podlać wodą i dusić pod przykrywką jeszcze 25 minut razem z przyprawami. Pod koniec dodać ciecierzycę i kaszę.
