Ryż z potrawką z kukurydzy - przepis

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 torebki ryżu (po 10 dag)
• 2 cukinie
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 4 pomidory
• puszka kukurydzy
• 10 dag szynki wędzonej
• 4 łyżki oliwy
• 2–3 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Paprykę umyj, osusz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Obie połówki pokrój w niezbyt drobną kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Umyte i osuszone pomidory pokrój w kostkę. Cukinię umyj, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym i pokrój w cienkie plasterki.
2. W rondlu z grubym dnem rozgrzej oliwę. Podsmaż pokrojoną w kostkę szynkę razem z cebulą i papryką. Dodaj pokrojoną cukinię, osączoną z zalewy kukurydzę oraz pomidory. Potrawkę dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Duś pod przykryciem około 20 minut.
3. W dużym garnku zagotuj wodę. Wsyp sól. Do osolonego wrzątku włóż torebki z ryżem. Ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
4. Ugotowany ryż dokładnieosącz. Następnie wyjmij z torebek, wyłóż na talerze, a następnie nałóż potrawkę.