Przepis na pierogi z kurczakiem - składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• jajko
• żółtko
• 100 ml bardzo ciepłej wody
• 1/4 łyżeczki soli

Farsz:

• 30 dag ugotowanej piersi z kurczaka
• 15 dag sera żółtego
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na pierogi z kurczakiem!

1. Z podanych składników zagnieć ciasto, przykryj je miską, odstaw.
2. Mięso posiekaj, połącz z serem startym na dużych oczkach, śmietaną, posiekaną natką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
3. Ciasto podziel na części.
4. Każdą kolejno rozwałkuj na blacie oprószonym mąką i wykrawaj z niej krążki (w tym czasie pozostałe kawałki ciasta powinny być przykryte ściereczką, by nie obsychały).
5. Nałóż farsz, zlep brzegi, dociśnij widelcem.
6. Gotuj w osolonym wrzątku 4 minuty od chwili wypłynięcia.
7. W połowie gotowania pierogi odwróć na drugą stronę.
8. Podawaj polane masłem i posypane posiekanym szczypiorkiem.

Zobacz inne przepisy na pierogi:

Pierogi z kaszą gryczaną - przepis
Pieczone pierogi ze szpinakiem - przepis
Pierogi ze śliwkami - przepis Ani Starmach
Pierogi ziemniaczane z szynką - przepis
Pierogi z soczewicą - przepis