Pierogi włoskie z mięsem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 3,5 szklanki mąki pszennej
• szklanka ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki soli

Na farsz:

• 50 dag mięsa mielonego mieszanego
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• świeża bazylia
• pomidory w puszce
• suszone zioła włoskie
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na pierogi włoskie z mięsem!

1. Cebulę z czosnkiem posiekaj i podsmaż na oleju, dodaj mięso i smaż, aż ładnie się zarumieni.
2. Następnie dodaj pomidory w puszce i gotuj jeszcze kilka minut, aż nadmiar wody wyparuje, a farsz stanie się gęsty.
3. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ziołami i odstaw, aby farsz przestygł.
4. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
5. Odłóż na 20 minut przykryte ściereczką, aby odpoczęło.
6. Ciasto wałkuj na podsypanej mąką stolnicy i wycinaj szklanką krążki.
7. Na każdym krążku połóż łyżeczkę farszu i sklejaj pierożki.
8. Gotuj w osolonym wrzątku.
9. Podawaj na gorąco prosto z wody.

Zobacz inne przepisy na pierogi:

Pierogi ze śliwkami - przepis Ani Starmach
Pierogi z bananami - przepis
Domowe pierogi ruskie