Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na pyszny obiad

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka,
• słodka papryka w proszku,
• olej do smażenia,
• 4 łyżki sosu sojowego.

Sos słodko-kwaśny:

• 1 puszka ananasa w syropie (możesz pominąć ten dodatek),
• 1 czerwona papryka,
• 1 zielona papryka,
• 1 żółta papryka,
• 1 cebula,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• odrobina chili,
• 1 i 1/2 łyżki octu winnego,
• 1/2 szklanki wody,
• sól,
• cukier brązowy.

Przygotowanie:

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym idealnie łączy się z warzywami. Warto dodać do niego kolorową paprykę, ale dobrze będzie pasować również marchewka lub cukinia.

Jeśli chcesz postawić na zupełny misz-masz smaków, użyj nieco większej ilości chili. Słodki i kwaśny posmak będą wtedy przełamane pikantnym dodatkiem.

1. Kurczaka oczyść, umyj i pokrój na nieduże kawałki.
2. Polej sosem sojowym i odstaw do lodówki na pół godziny.
3. Następnie mięso odcedź, posyp słodką papryką i smaż na gorącym oleju.
4. Paprykę i cebulę oczyść, pokrój w kostkę i przesmaż na patelni.
5. Ananasa osącz z syropu i pokrój. Jeśli pominiesz dodatek ananasa, sos i tak będzie słodki.
6. W miseczce wymieszaj syrop ananasowy, koncentrat, ocet winny, chilli (ilość zależy od tego, czy chcesz mieć bardzo ostry czy łagodny sos) i wlej na patelnię z warzywami.
7. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z wodą, wlej do sosu na patelni i zagotuj, ciągle mieszając.
8. Dodaj ananasa, wymieszaj z kurczakiem.
9. Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym.

Sprawdź inne pomysły na dania z kurczaka:
Pierś kurczaka z morelą
Kurczak z fasolką szparagową
Potrawka z dynią i kurczakiem
Kurczak w sosie śmietanowym
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym
Czerwone curry z kurczakiem