Kapusta z grochem - przepis

Ilość kalorii: 120

Czas przygotowania: 90 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 20 dag łuskanego grochu w połówkach
• 3 dag suszonych grzybów
• 5–6 łyżek oleju
• 3–4 liście laurowe
• po kilka ziaren ziela angielskiego i jagód jałowca
• majeranek
• cząber
• pieprz ziarnisty, sól

Przygotowanie:

1. Kapustę pokrój, włóż do garnka. Dodaj umyte grzyby, liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec i czarny pieprz do smaku. Podlej 2 szklankami wody. Gotuj godzinę na małym ogniu.
2. Groch opłucz, zalej przegotowaną wodą, mocz 30 min. Zalej świeżą wodą, dodaj po łyżeczce majeranku i cząbru oraz pół łyżeczki soli. Gotuj 30 min na wolnym ogniu, aż będzie miękki, ale nie rozgotowany i odcedź. Cebulę obierz, posiekaj, podsmaż na oleju, dodaj do gotującej się kapusty. Włóż ugotowany groch, wymieszaj i gotuj razem jeszcze około 10 minut.