Czy wiesz jak zrobić jarząbki duszone w śmietanie?

Składniki:

• 2 jarząbki,
• 250 ml śmietanki 18%,
• 100 g słoniny,
• 2 łyżki masła,
• łyżka mąki,
• 1/2 cytryny,
• sól

Jarząbki sprawić, umyć, osuszyć, podzielić na połowy, natrzeć cytryną i solą.
Naszpikować słoniną i zrumienić na maśle, oprószyć lekko mąką, zalać śmietaną.
Dusić na małym ogniu pod przykryciem 30 min. Podawać z grzankami.
Zobacz także: Co trzeba wiedzieć o duszeniu mięsa?