Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja
Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- ok. 1/3 szklanki wody
- jajko
- 2 łyżki oleju
Farsz:
- 30 dag mielonego mięsa z indyka
- cebulka
- po pół małej czerwonej i zielonej papryki
- 3 ząbki czosnku
- natka
- dymka
- 4 łyżki stopionego masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Zobacz, jak zrobić uszka z mięsem!
- Z podanych składników zagnieć elastyczne i gładkie ciasto.
- Przykryj je ściereczką.
- Obraną cebulę i umyte papryki pokrój w drobną kostkę.
- Czosnek obierz, drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- Natkę pietruszki opłucz, osusz, drobno posiekaj.
- Rozdrobnione warzywa dodaj do mięsa, dokładnie wymieszaj, przypraw.
- Ciasto cienko rozwałkuj, szklanką wykrawaj z niego krążki.
- Nakładaj na nie farsz, zlepiaj brzegi.
- Kładź na osolony wrzątek i gotuj około 20 minut.
- Polej masłem z przesmażoną na nim posiekaną dymką.
WYPOWIEDZ SIĘ!