Tarta z cukinią i bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto:

• 35 dag mąki
• 20 dag masła
• jajko
• 5 łyżek wody
• sól

Farsz:

• 2 czerwone papryki
• żółta papryka
• zielona papryka
• mały bakłażan
• nieduża cukinia
• cebula
• 3 jajka
• 2 łyżki kremówki
• zioła
• czosnek
• 15 dag sera żółtego

Przygotowanie:

Zobacz przepis na tartę z cukinią i bakłażanem!

1. Schłodzone masło posiekaj z mąką, rozkrusz w palcach.
2. Dodaj jajko, wodę i dużą szczyptę soli.
3. Zagnieć kruche ciasto, cienko rozwałkuj, wylep nim dno i boki formy na tartę, ponakłuwaj widelcem, schłodź.
4. Upiecz na złoty kolor w temperaturze 200 stopni C.
5. Papryki posmaruj olejem, włóż do piekarnika o temperaturze 190 stopni C i piecz, aż zwęgli się ich skórka.
6. Gorące włóż do foliowego woreczka, zawiąż, wystudź - potem z łatwością je obierzesz - i pokrój w paski.
7. Bakłażan i cukinię umyj, pokrój w plastry, obsmaż na oliwie.
8. Zrumień też krążki cebuli.
9. Wystudzone warzywa wyłóż na kruchy spód.
10. Zalej masą z jajek, kremówki, posiekanego czosnku i ziół.
11. Posyp startym serem.
12. Wstaw do piekarnika o temperaturze 180 stopni C i piecz około 30 minut, aż jajeczna masa się zetnie.

Zobacz więcej przepisów z bakłażanem:

Bakłażan z kuskusem - przepis
Bakłażan z serem - przepis
Musaka z bakłażanem - przepis
Zapiekane warzywa - przepis
Bakłażany z mięsem - przepis