Faszerowana pieczeń z indyka - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na faszerowaną pieczeń z indyka!

1. Mięso opłucz, osusz.
2. Natnij wzdłuż z jednej strony.
3. Natrzyj solą, pieprzem i papryką.
4. Posmaruj olejem, odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce.
5. Por przekrój wzdłuż na połowę, dokładnie wypłucz, osusz, pokrój w półpierścienie.
6. Grzyby oczyść, połowę pokrój w plasterki.
7. Por przesmaż na maśle, dodaj pieczarki, podsmaż, mieszając, aby odparował prawie cały płyn.
8. Oprósz solą i pieprzem, dodaj trochę tymianku, podduś pod przykryciem.
9. Farsz wymieszaj z tartą bułką, napełnij nim nacięcie w mięsie.
10. Miejsce rozcięcia zszyj białą nicią lub zepnij wykałaczkami.
11. Mięso zrumień na patelni z olejem.
12. Przełóż do brytfanny.
13. Piecz około 30 minut w 190 stopniach C.
14. Obłóż pozostałymi poprzekrawanymi na pół pieczarkami oraz pomidorkami.
15. Piecz jeszcze około 25 minut.

Zobacz więcej przepisów na smaczne mięsa:

Pieczeń w sosie pieczarkowym - przepis
Jak zrobić polędwiczki w panierce?
Rolada z farszem z bazylii - przepis
Jak zrobić kaczkę z owocami?
Polędwiczki z malinami - przepis