Kurczak po hindusku - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 6 pojedynczych piersi z kurczaka

Na marynatę:

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki chilli w proszku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki startego imbiru

Na sos:

• masło
• cynamon
• słodka papryka
• puszka pomidorów
• w zalewie
• szklanka bulionu
• 3 strąki potłuczonego kardamonu
• 2 łyżeczki zmielonej kolendry
• cebula
• podłużna papryka

Przygotowanie:

Zobacz przepis na kurczaka po hindusku!

1. Filety z kurczaka umyj i przekrój każdy na trzy części.
2. W misce wymieszaj posiekany czosnek, imbir, koncentrat pomidorowy, jogurt i chili.
3. Dodaj kurczaka, wymieszaj i odstaw na noc do lodówki.
4. Następnego dnia cebulę i paprykę pokrój w grubą kostkę i przesmaż na patelni razem z masłem, kardamonem, cynamonem i papryką w proszku.
5. Gdy cebula się zeszkli, dodaj kurczaka w marynacie i duś około 5 minut, ciągle mieszając.
6. Następnie dodaj bulion i pomidory z puszki i duś, aż kurczak będzie miękki.

Zobacz też nasze przepisy na przekąski:

Roladki z łososiem - przepis
Pieczarki faszerowane szpinakiem - przepis
Kulki ryżowe - przepis