Boczek pieczony faszerowany - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 770

Czas przygotowania: 180 min

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1,7 kg boczku w kawałku
• 40 dag mielonej wieprzowiny
• jajko
• 1/2 czerwonej papryki
• cebula
• pęczek natki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• łyżeczka tymianku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na pieczony boczek faszerowany!

1. Boczek natrzyj kurkumą wymieszaną ze słodką i ostrą papryką, szczyptą pieprzu i soli.
2. Przykryj, włóż do lodówki na 2 godziny.
3. Paprykę i cebulę pokrój w kostkę.
4. Przesmaż na oleju.
5. Wymieszaj z mielonym mięsem, jajkiem, posiekanym czosnkiem i natką, dopraw tymiankiem, solą i pieprzem.
6. Masę rozłóż równomiernie na boczku, zwiń w roladę. Owiń nitką kuchenną.
7. Włóż do głębokiej brytfanny i piecz 2,5 godz. (180 st.).
8. W połowie pieczenia polej mięso 1/2 szklanki wody.

Sprawdź inne przepisy na dania z boczkiem:

Płotki pieczone w boczku
Kurczak pieczony w boczku
Boczek pieczony w piwie