Algierskie łakocie nie różnią się składnikami od tych dobrze nam znanych.

Do czego wykorzystać syrop klonowy?

O syropie klonowym krąży przekonanie, że można go dodać do każdej kanadyjskie potrawy. I rzeczywiście Kanadyjczycy często wykorzystają syrop klonowy nie tylko do naleśników.
/ 20.12.2016 10:46
Algierskie łakocie nie różnią się składnikami od tych dobrze nam znanych.

Oczywiście nie tylko ciasta zawdzięczają klonowemu specjałowi swój smak, jednak one także zawierają w obie nutę jego słodyczy. Zacznę wiec od deserów.

Ciasto z syropem klonowym

Jest to rodzaj ciasta lanego. By je przygotować będziesz potrzebowała: mąkę, proszek do pieczenia, masło, brązowy cukier, żółtka, mleko, syrop klonowy i szczyptę soli. Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis pomyślałam, że powinien nazywać się ciasto 2/3, ponieważ ilość większości składników tego ciasta to właśnie 2/3 szklanki; mleka, cukru, syropu klonowego, nawet mąki potrzeba tu 2 i 2/3 szklanki. Ale wracając do przepisu. Najpierw lekko ubij żółtka. Następnie zacznij ubijać masło z cukrem. Po chwili dodaj żółtka, i po trochu wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.

Przed końcem miksowania dodaj mleko i syrop klonowy. Gładką masę wlej do formy i piecz 45 do 50 minut w temperaturze 180oC. 

Polecamy: Jakie znasz rodzaje ciast?

Mus z syropu klonowego

To pyszny deser z czterech składników. Rozpuść żelatynę w trzech łyżkach wody i dodaj do podgrzanego syropu klonowego. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Kiedy to się stanie - syrop odstaw do ostudzenia. Ubij żółtka i połącz z syropem - wstaw masę do lodówki.

Ubij białka i śmietanę kremówkę - wszystkie składniki połącz w jedną masę i przełóż do pucharków - wstaw deser do lodówki, żeby stężał.

Coś mięsnego - wings in maple sirup

Przygotuj marynatę: syrop klonowy, sos chili, ocet, musztardę i sos Worcestershire. Połącz wszystkie składniki - zanurz w marynacie skrzydełka lub udka z kurczaka i pozostaw w tej postaci na minimum 4 godziny. Po tym czasie skrzydełka lub udka grilluj w piekarniku. 

Czytaj także: Jak urozmaicić muffinki lub babeczki?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/21.02.2014 14:57
ILE SYROPU GŁUPIA k***O!