Smakuje wspaniale i nie idzie w boczki. Genialny patent na pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej

Frytkownica beztłuszczowa, inaczej air fryer, stała się ulubieńcem w wielu kuchniach. Nie tylko pozwala na ograniczenie tłuszczu w potrawach, ale także zapewnia pyszne i chrupiące dania w krótszym czasie. Jednym z hitów, który możesz przygotować w tym urządzeniu, jest mięso drobiowe. Jak to zrobić, by było idealne? Sprawdź te proste i szybkie patenty na pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej.

Spis treści:

1. Jak zrobić pierś z kurczaka we frytkownicy beztłuszowej?
2. Pierś z kurczaka z air fryera z pieczarkami i serem
3. Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej z warzywami

Jak zrobić pierś z kurczaka we frytkownicy beztłuszczowej?

Pierś z kurczaka to źródło chudego białka, które wspiera budowę mięśni i zapewnia uczucie sytości. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej nie musisz smażyć jej na patelni w dużej ilości oleju - wystarczy odrobina przypraw i gorące powietrze, by uzyskać pyszny efekt.

Pierś z kurczaka z frytkownicy świetnie smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki, pieczonych warzyw lub kaszy jaglanej. Możesz też pokroić ją na plastry i wykorzystać jako dodatek do kanapek, wrapów czy misek typu buddha bowl.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka (około 300 g każda),
• łyżeczka oliwy z oliwek,
• łyżeczka papryki słodkiej,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego,
• pół łyżeczki suszonego oregano,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Umyj i osusz piersi z kurczaka, a następnie delikatnie je rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość. Dzięki temu mięso upiecze się równomiernie.
2. W miseczce wymieszaj oliwę z przyprawami. Jeśli unikasz tłuszczu, możesz pominąć oliwę - przyprawy przykleją się do mięsa równie dobrze.
3. Natrzyj piersi przygotowaną mieszanką i odstaw na 15-20 minut, by mięso przesiąkło aromatem przypraw.
4. Jeśli masz czas, pozostaw mięso w marynacie na kilka godzin w lodówce – efekt będzie jeszcze lepszy.
5. Rozgrzej frytkownicę do temperatury 180 stopni. Ułóż piersi z kurczaka w koszyku tak, by nie dotykały się nawzajem. Piecz przez 12-15 minut, w połowie czasu przewracając na drugą stronę.
6. Po upływie czasu upewnij się, że mięso jest gotowe. W środku powinno być soczyste, ale nie różowe - idealna temperatura wewnętrzna to około 75 stopni.
7. Wskazówka: jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę, przed pieczeniem możesz obtoczyć pierś w bułce tartej lub panko.

Pierś z kurczaka z air fryera z pieczarkami i serem

Jeśli lubisz klasyczne, à la amerykańskie, szybkie dania, a jednocześnie nie chcesz wykorzystywać zbyt wiele tłuszczu do przygotowania posiłków, ta opcja sprawdzi się idealnie. Pierś z kurczaka pod pierzynką z żółtego sera i pieczarek idealnie sprawdzi się na szybki obiad czy kolację.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 150 g pieczarek,
• 50 g sera żółtego (np. mozzarella, gouda lub cheddar),
• łyżeczka oliwy z oliwek,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego,
• pół łyżeczki papryki słodkiej,
• pół łyżeczki suszonego tymianku,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Umyj i osusz piersi z kurczaka. Delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby miały równą grubość.
2. Natrzyj mięso oliwą oraz mieszanką przypraw: czosnkiem granulowanym, papryką słodką, tymiankiem, solą i pieprzem.
3. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Na suchej patelni podsmaż je przez kilka minut, aż odparuje z nich woda i lekko się zarumienią. Dopraw do smaku.
4. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rozgrzej air fryer do 180 stopni. Ułóż piersi z kurczaka w koszyku i piecz przez ok. 10 minut.
5. Wyjmij koszyk, na każdą pierś nałóż warstwę podsmażonych pieczarek i posyp startym serem (lub odwrotnie, najpierw ser, potem pieczarki).
6. Włóż koszyk z powrotem do frytkownicy i piecz kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej z warzywami

Jeśli szukasz pełnowartościowego posiłku, który jest zarówno zdrowy, jak i szybki w przygotowaniu, ten przepis jest dla ciebie. Soczysta pierś z kurczaka w towarzystwie chrupiących warzyw to gotowy pomysł na rodzinny obiad.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• mały brokuł,
• 2 marchewki,
• łyżeczka oliwy z oliwek,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego,
• pół łyżeczki papryki słodkiej,
• pół łyżeczki suszonego oregano,
• sól i pieprz do smaku,
• opcjonalnie: sok z cytryny do podania.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa umyj i osusz. Brokuła podziel na różyczki, a marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki lub paski.
2. W misce wymieszaj warzywa z połową oliwy, szczyptą soli, pieprzu i czosnku granulowanego.
3. Piersi z kurczaka umyj i osusz. Delikatnie rozbij tłuczkiem, ale nie przesadzaj.
4. Natrzyj mięso resztą oliwy, papryką, oregano, solą i pieprzem.
5. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do temperatury 180 stopni. Ułóż piersi z kurczaka w koszyku, a wokół nich rozłóż warzywa.
6. Piecz całość przez 15 minut, w połowie czasu obróć kurczaka i lekko przemieszaj warzywa.
7. Po upływie 15 minut sprawdź, czy kurczak jest gotowy (powinien osiągnąć wewnętrzną temperaturę 75 stopni). Jeśli potrzeba, piecz jeszcze przez 2-3 minuty.

Czytaj także:
6 przepisów z frytkownicy beztłuszczowej
Ile kalorii mają frytki?
Filet z kurczaka inaczej: pomysły na obiad