Dania z parówek - 10 przepisów z parówkami w roli głównej - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock

W ostatnich latach na rynku pojawia się coraz więcej parówek, które składają się niemal z samego mięsa i przypraw. Włączenie ich do diety nie jest wtedy niczym złym. Podpowiemy ci, co zrobić z parówek oraz jakie dania z parówek dla dzieci są odpowiednie!

Spis treści:

Domowe hot-dogi
Leczo z parówkami
Zapiekanka makaronowa z parówkami
Inne przepisy na dania z parówek

Dania z parówek: domowe hot-dogi

Najpopularniejszym daniem z parówek są klasyczne hot-dogi. O ile te kupione w budce z fast foodami nie są zbyt apetyczne, o tyle te domowe mogą być naprawdę smaczne. Proponujemy zapieczenie ich w piekarniku z dużą ilością dodatków. To danie z parówek dla dzieci będzie świetną opcją na wykonanie hot-dogów wspólnie!

Składniki:

4 parówki,
4 bułki do hot-dogów, np. paluchy,
50 g sera żółtego,
3 ogórki konserwowe,
1/2 cebuli czerwonej,
1/2 czerwonej papryki,
prażona cebulka,
majonez,
ketchup,
opcjonalnie: musztarda.

Sposób przygotowania:

Bułki natnij wzdłuż, ale nie rozcinaj ich do samego końca, aby się nie rozpadły. Posmaruj wewnątrz majonezem, musztardą oraz ketchupem.
Cebulę obierz i posiekaj. Paprykę umyj i pokrój. Ogórki konserwowe odsącz z zalewy i pokrój.
Ser żółty zetrzyj na tarce.
W każdej bułce umieść parówkę, kawałki cebuli, papryki oraz ogórków. Posyp cebulką prażoną i startym serem.
Ułóż hot-dogi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj przez 10 minut w 180 stopniach C.

Leczo z parówkami

Leczo to jedno z najpopularniejszych dań jednogarnkowych. Zazwyczaj przyrządza się je z kiełbasy, często z dodatkiem boczku wędzonego. Ilość warzyw sprawia, że potrawa jest sycąca i kolorowa. Zamiast korzystać z klasycznego przepisu na leczo, co powiesz na leczo z parówkami?

Składniki:

500 g parówek,
500 g pieczarek,
2 czerwone papryki,
1 spora cukinia,
duża cebula,
3 ząbki czosnku,
2 puszki pomidorów krojonych,
sól,
pieprz,
kilka łyżek masła do smażenia,
zioła prowansalskie,
słodka papryka.

Sposób przygotowania:

Parówki pokrój na plasterki. Cukinię umyj, odkrój końce, całość pokrój na cienkie półplasterki.
Paprykę umyj, usuń ogonek i gniazdo nasienne, pokrój.
Pieczarki oczyść, pokrój. Cebulę oraz czosnek obierz, drobno posiekaj.
W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej masło. Wrzuć czosnek i cebulę, zeszklij.
Dodaj cukinię, pieczarki i paprykę. Dodaj wszystkie przyprawy, podlej 2 szklankami wody. Przykryj i duś przez 10 minut.
Dodaj pokrojone parówki i 2 puszki pomidorów. Wszystko razem wymieszaj i duś leczo z parówkami kolejne 15-20 minut – obserwuj, kiedy warzywa staną się miękkie i zaczną się lekko rozpadać.

leczo z parówkami

fot. Leczo z parówkami/ www.beatapolatynska.pl, licencja

Zapiekanka makaronowa z parówkami

Dania z parówek są szybkie w przygotowaniu. Oprócz gotowych przepisów możesz w wielu przypadkach potraktować parówki jako zamiennik mięsa, np. piersi z kurczaka. Dorzuć je wtedy właśnie do poniższej zapiekanki makaronowej lub dania jednogarnkowego z parówkami. Taka zapiekanka jest szybka w przygotowaniu, a dodanie do niej parówek z pewnością podkreśli jej smak.

Składniki:

250 g parówek,
250 g dowolnego makaronu (jednakże odradzamy tagliatelle, bądź spaghetti),
300 g pieczarek,
duża cebula,
2 średniej wielkości cukinie,
1 duża papryka,
2 opakowania mozzarelli,
300 ml przecieru pomidorowego,
2 łyżki oleju do smażenia,
1 ząbek czosnku,
oregano suszone,
papryka słodka,
tymianek,
posiekana natka.

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente i odcedź. Pokrój parówki, oczyszczoną paprykę, cebulę oraz czosnek. Wrzuć składniki na patelnię i dodaj olej.
Smaż przez 5 minut. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż kolejne 5 minut. Po tym czasie oczyść pieczarki, również pokrój i wrzuć na patelnię, smażąc całość kolejne 5 minut.
Dodaj przyprawy oraz natkę, wymieszaj. Wlej przecier i wrzuć makaron. Całość dokładnie ze sobą połącz.
Przerzuć całość do naczynia żaroodpornego. Na wierzch zapiekanki makaronowej dodaj kawałki mozzarelli. Zapiekaj w 180 stopniach przez15 minut. Polecamy ci zakryć brytfankę folią aluminiową, by nie wysuszyć makaronu.