Co zrobić z jogurtu naturalnego fot. Adobe Stock

Co zrobić z jogurtu naturalnego - 26 pomysłów na dania z jogurtem

Co można zrobić z jogurtu naturalnego oprócz kultowego sosu czy bazy do koktajlu? Warto go ubić zamiast śmietany i dodać do owoców. Dodany do mięs, nadaje im kruchości i delikatnego smaku.
Edyta Liebert / 11.02.2021 05:33
Co zrobić z jogurtu naturalnego fot. Adobe Stock

Jogurt możemy spożywać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do innych, bardziej skomplikowanych potraw. Wychodząc od śniadaniowego muesli z jogurtem, a kończąc na indyku pieczonym w jogurcie, prezentujemy ci zestaw dań, które pokochasz.

Co można zrobić z jogurtu naturalnego na śniadanie?

Warto, aby pożywne śniadanie zawierało białko i zdrowe tłuszcze. Warto zatem połączyć jogurt naturalny z masłem orzechowym czy nawet awokado. Jeśli lubisz słodkie śniadania, polecamy pyszne śniadanie z płatkami owsianymi, malinami, bananem i orzechami (dowolnego rodzaju), tzw. smoothie bowl. 

Kultowym śniadaniem jest pudding: jogurt naturalny z chia - nasiona szałwii hiszpańskiej wyśmienicie komponują się z owocami (mango, borówkami, truskawkami). Co istotne, takie śniadanie z jogurtem naturalnym możesz przygotować dzień wcześniej - nasiona chia napęcznieją przez noc. Zawierają wiele cennych witamin i minerałów. 

Jogurt naturalny z nasionami chia i malinami

Składniki:

  • 150 g jogurtu naturalnego,
  • 100 g malin,
  • 1 łyżeczka nasion chia,
  • pół łyżeczki ksylitolu lub miodu.

Sposób przygotowania:

  1. Nasiona chia wymieszaj z jogurtem, umieść w miseczce.
  2. Maliny (lub inne owoce, np. mango czy banany) rozdrobnij i wyłóż na jogurt.
  3. Przykryj i wstaw do lodówki na noc lub odczekaj 20 minut i zjedz. Możesz podawać z pokruszonymi migdałami czy orzechami.

Deser z jogurtu naturalnego z chiafot. Adobe Stock

Jogurt naturalny do czego? Do obiadu!

Jogurt naturalny z dodatkiem koperku, szczypiorku, czosnku czy po prostu soli i pieprzu zmienia swoje oblicza. Może być znakomitym sosem jogurtowo-orzechowym, dipem do tortilli z kurczakiem czy marynatą do mięs. Jogurt naturalny sprawia, że mięsa są kruche, wilgotne i mają niepowtarzalny smak.

Indyk pieczony w zalewie jogurtowej

Składniki:

  • 1 kg piersi indyka,
  • 400 g jogurtu naturalnego,
  •  4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 3/4 łyżeczki kolendry,
  • 3/4 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu białego,
  • ostra papryczka.

Sposób przygotowania:

  1. Papryczkę umyj, osusz, posiekaj na drobno.
  2. Jogurt wymieszaj z przyprawami, papryką i oliwą.
  3. Pierś z indyka opłucz, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym, zalej aromatycznym jogurtem, przykryj i odstaw do lodówki na 2 godziny.
  4. Po tym czasie wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C i piecz około 30 minut.
  5. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz mięso ok. 45 minut, polewając od czasu do czasu zalewą jogurtową.
  6. Gotową pieczeń w jogurcie naturalnym pokrój w plastry. Podawaj z ryżem i warzywami.

Indyk w jogurcie naturalnymfot. Adobe Stock

Jak wykorzystać jogurt naturalny do deseru

Jogurt naturalny jest zdecydowanie mniej ulubionym dodatkiem do deserów czy bazą wypieków. Prym wiedzie słodka bita śmietana i krem z mascarpone, a tymczasem niskokaloryczny jogurt naturalny również warto ubić i dodać do np. owoców lub... upiec z niego ciasto.

Lekkie ciasto jogurtowe

Składniki:

  • 180 ml jogurtu naturalnego,
  • 1 jajko,
  •  80 g cukru,
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  •  70 ml oleju,
  • 350 g mąki,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody,
  • 70 g poszatkowanej gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

  1. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sodę. 
  2. W drugiej misce ubij cukier,  jajko, jogurt, olej, ekstrakt waniliowy - miksuj przez 30 sekund.
  3. Do mokrych składników dodaj mąkę i krótko, ale dokładnie wymieszaj.
  4. Na końcu dodaj czekoladę.
  5. Ciasto jogurtowe przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut.
  6. Ciasto przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Ciasto jogurtowe przepisfot. Adobe Stock

Tekst na podstawie artykułu Karoliny Wysockiej, Pierwotnie opublikowany 16.09.2013.

Zobacz najlepsze przepisy na dania z jogurtem:

Ciasto z jogurtem - 16 przepisów na pyszne desery i ciasta jogurtowe
Ciasto z jogurtem - 16 przepisów na pyszne desery i ciasta jogurtowe
Ciasta z jogurtem są pyszne i proste w przygotowaniu. Wśród nich znajdziesz ciasto jogurtowe z owocami, roladę truskawkową i białe kostki z jogurtem i czekoladą.
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek. Do czasu przygotowania dolicz czas pieczenia
Ziemniaki faszerowane szpinakiem - sprawdzony przepis
Ziemniaki faszerowane szpinakiem - sprawdzony przepis
Ziemniaki faszerowane szpinakiem warto wzbogacić dodatkiem sera feta, a także innym wyrazistym składnikiem - np. krewetkami, boczkiem albo szynką.
Jak zrobić galaretki gruszkowe z jogurtem?
Jak zrobić galaretki gruszkowe z jogurtem?
Zwykły cukier puder do ubicia śmietany możesz zastąpić cukrem pudrem z aromatem waniliowym – dzięki temu galaretki będą smakowitsze
Ciasto jogurtowe ze śliwkami - przepis składniki i przygotowanie
Ciasto jogurtowe ze śliwkami - przepis składniki i przygotowanie
Prosty w przygotowaniu wypiek, który kojarzy nam się z wakacjami u babci! Oto pyszne ciasto jogurtowe ze śliwkami!
Ciasto jogurtowe z morelami - przepis składniki i przygotowanie
Ciasto jogurtowe z morelami - przepis składniki i przygotowanie
Najbardziej kuszące ciasto? Jogurtowe z morelami!
Jak zrobić lody jogurtowe - przepis
Jak zrobić lody jogurtowe - przepis
Nie tylko domowej roboty, ale także dietetyczne! Wypróbuj przepis na domowe lody jogurtowe!
Jogurtowe pierożki z nadzieniem serowym - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Jogurtowe pierożki z nadzieniem serowym - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Smakują pysznie zarówno na zimno jak i na ciepło. Nadają się jako danie na kolację lub na obiad!
Ciasto jogurtowe z malinami - przepis
Ciasto jogurtowe z malinami - przepis
Do masy jogurtowej zamiast galaretek cytrynowych możesz dodać cztery opakowania żelatyny fix deserowej, wtedy deser będzie miał delikatniejszy smak.
Truskawkowa stracciatella
Truskawkowa stracciatella
Deser można rozłożyć do kilku miseczek i podawać jako osobne porcje
Jogurt własnej roboty - jak przygotować
Jogurt własnej roboty - jak przygotować
Zrób go sama w domu, to naprawdę proste! Zobacz jak samodzielnie przygotować pyszny, zdrowy i lekki jogurt!
Deser jogurtowy z rabarbarem - przepis
Deser jogurtowy z rabarbarem - przepis
Lekki i przyjemnie orzeźwiający deser jogurtowy z rabarbarem to wspaniały przysmak na letnie popołudnia! Wypróbuj nasz przepis!
Lody jogurtowo–owocowe - przepis
Lody jogurtowo–owocowe - przepis
Pyszne lody jogurtowe pokochasz ty i twoja rodzina! Zobacz przepis!
Bułeczki kukurydziane z soczewicą - przepis
Bułeczki kukurydziane z soczewicą - przepis
Bułeczki kukurydziane z soczewicą to wspaniała wegetariańska przekąska dla każdej z nas!
Serniczek jogurtowo-truskawkowy - przepis
Serniczek jogurtowo-truskawkowy - przepis
Sernik jogurtowy z truskawkami to hit tegorocznych wiosennych przyjęć! Sprawdź sama i zakochaj się w jego smaku!
Truskawkowy mus z jogurtem - przepis
Truskawkowy mus z jogurtem - przepis
Pyszny, słodki i... niezwykle lekki! Zobacz, jak przygotować smakowity truskawkowy mus z jogurtem!
Mus czekoladowy z mascarpone i jogurtu - przepis
Mus czekoladowy z mascarpone i jogurtu - przepis
Delikatny mus czekoladowy na bazie jogurtu naturalnego i serka mascarpone to doskonałe danie deserowe. Zobacz nasz przepis!
Galaretki jogurtowo-owocowe - przepis
Galaretki jogurtowo-owocowe - przepis
Gdy zamiast żelatyny dodasz galaretkę owocową, deser będzie kolorowy. Galaretki jogurtowo-owocowe to świetny pomysł na oryginalny deser.
Makaronowa zapiekanka z jogurtem - przepis
Makaronowa zapiekanka z jogurtem - przepis
Zapiekanka z makaronu z dodatkiem jogurtu zaskoczy cię swoim smakiem!