Kluseczki z sosem pomidorowym

Ilość kalorii: 320

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 50 dag ziemniaków
• 15 dag miękkiego twarogu
• 15 dag mąki
• jajko
• łyżka parmezanu
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sos:

• 500 ml przecieru pomidorowego z kartonu
• 2 ząbki czosnku
• szczypta ostrej i słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki oregano
• szczypta cukru
• 5 łyżek oleju

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, ostudź i przepuść przez praskę. Połącz w misce z twarogiem, natką, jajkiem, mąką i parmezanem. Z ciasta uformuj wałeczki, spłaszcz widelcem i pokrój. Gotuj w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.
2. Na patelni rozgrzej olej, przesmaż posiekany czosnek. Wlej przecier pomidorowy, dodaj przyprawy. Duś na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. W razie konieczności raz jeszcze dopraw. Polej sosem kluseczki.