Jak zrobić tartę z bakaliami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 12,5 dag masła
• 5 dag cukru
• 25 dag mąki
• łyżka kwaśnej śmietany

Na masę bakaliową:

• 5 dag masła
• 250 ml śmietanki 30%
• 3/5 szklanki cukru (150 g)
• 5 dag mąki
• jajko
• 20 dag orzechów
• 10 dag żurawin
• orzechy i żurawina do dekoracji

Przygotowanie:

Zobacz, jak zrobić tartę z bakaliami!

1. Dno formy do tarty o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj w misce, a następnie szybko zagnieć.
3. Ciasto rozwałkuj na grubość pół centymetra i wylep nim formę.
4. Z resztek ciasta zrób kulki i włóż do formy z ciastem.
5. Nakłuj ciasto widelcem.
6. Formę z ciastem odstaw na 20 minut do lodówki.
7. Połowę orzechów posiekaj w malakserze.
8. Włóż do rondla: cukier, śmietankę i masło. Podgrzej.
9. Gdy masło się rozpuści, wsyp mąkę i energicznie mieszaj, by masa nie miała grudek i zgęstniała.
10. Zdejmij rondel z ognia i mieszając masę mikserem, dodaj najpierw jajko, a następnie posiekane orzechy.
11. Lekko wystudź.
12. Masę orzechową dokładnie wymieszaj z żurawiną i przełóż do foremki z ciastem.
13. Posyp pozostałymi orzechami.
14. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C.
15. Wstaw formę z tartą i piecz około 40 minut.

Zobacz też przepisy na ciasta:

Stefanka z herbatników - przepis
Placek cynamonowy - przepis
Ciasto z kaszy gryczanej - przepis
Ciasto z płatków śniadaniowych - przepis
Ciasto tiramisu - przepis