Przepisy na jesienne wieczory

Lato to dla wielu z nas ulubiona pora roku. W wakacyjnej diecie nietrudno o różnorodność – do wyboru mamy świeże owoce i warzywa, chętnie sięgamy także po lody.

Kiedy lato się kończy, niestety przestajemy poświęcać uwagę temu, co jemy. Zupełnie niesłusznie. „Niektóre produkty uruchamiają system nagrody w mózgu. W ten sposób np. lody, kojarzące się nam z latem i wakacjami, stają się po prostu bodźcem do impulsu w postaci przyjemności. Dlatego jedząc je w pochmurne, jesienne dni, przywołamy łatwo miłe wspomnienia.” – mówi dr Monika Bąk – Sosnowska, psycholog diety i ekspertka kampanii „Dobra przyjemność każdego dnia” marki Algida.

Carte d'Or Creme Caramel w pieczonej gruszce
Składniki:

• Lody Carte d'Or Creme Caramel 300 g

Gruszka Williams 3 sztuk

Wykonanie:
Gruszki umyć, obrać, przekroić na połówki, usunąć koszyczek nasienny.
W rondelku zagotować pozostałe składniki, dodać gruszki, gotować około 2 minut a następnie zapiekać przez 6 minut w piecyku nagrzanym uprzednio do 200 st C. Dwie połówki skleić porcją lodów Carte d’Or Caramel, ustawić na talerzu
i udekorować miętą, sosem i wanilią.

Suflet czekoladowy z lodami Carte d’Or Wanilia

Składniki:

• Lody Carte d’Or Wanilia 300 g
• Ciemna czekolada 200 g
• Masło 20 g
• Jaja 6 sztuk
• Cukier 60 g
• Orzechy pistacjowe obrane 30 g
• Melisa do dekoracji

Wykonanie:
Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej (umieścić naczynie z czekoladą i masłem w drugim naczyniu wypełnionym gorącą wodą). Rozgrzać piekarnik do 200 st. C . Ubić pianę z cukru I białek, żółtka wymieszać z roztopioną czekoladą i całość połączyć. Masę rozlać do silikonowych foremek lub pergaminowych. Piec około 9 minut. Delikatnie wyjąć z foremki i serwować z lodami Carte d’Or Wanilia. Całość posypać posiekanymi pistacjami i udekorować liśćmi melisy.

Brownies z lodami Algida Śmietankowa Czekolada w czteropaku i sosem czekoladowym
Składniki:

2 gorzkie czekolady po 100 g (w tym jedna powinna być minimum 70%)

Sos:

• ½ tabliczki czekolady,
• 4 łyżki mleka,
• 2 łyżki masła

Wykonanie:
Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło i też rozpuścić. Mieszać aby się połączyły. Jajka ubić. Dodać do nich cukier, mąkę i masę czekoladową. Energicznie wszystko razem ubijać. Dodać orzechy. Masę wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 20 minut w temperaturze 180 st C. Przygotować sos rozpuszczając wszystkie składniki razem stale mieszając. Na gorące ciasto nakładać porcję lodów, polewać sosem i od razu podawać.

Grillowany ananas z pieprzem i lodami Carte d’Or Malaga
Składniki ( dla 4 osób):

• 1 świeży ananas
• 4 łyżki kolorowego pieprzu
• 12 gałek lodów Carte d’Or Malaga

Wykonanie:
Ananasa umyć, odciąć liście, pokroić w plastry grubości 1 cm. Ziarno pieprzu utłuc na grube kawałki w moździerzu. Rozpalić grill. Ananasa grillować z każdej strony po 5 minut (można zamiast na grillu zrobić grillowanie na specjalnej patelni, chociaż znacznie lepszy jest ananas z prawdziwego grilla). Na gorącego ananasa położyć po trzy gałki lodów Carte d’Or Malaga i posypać całość utłuczonym świeżo pieprzem.