Ciasto czekoladowe z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 7 łyżek wody
• 25 dag masła
• 15 dag cukru
• 4 łyżki kakao
• 4 jajka
• 25 dag mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Na nadzienie:

• 30 dag czereśni
• 10 dag cukru
• 2 łyżki syropu wiśniowego
• sok z 1/2 cytryny
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• łyżka żelatyny
• 10 dag serka mascarpone
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• łyżeczka cukru pudru
• 500 ml kremówki
• fix do śmietany
• czereśnie do dekoracji

Przygotowanie:

Zobacz przepis na ciasto czekoladowe z czereśniami!

1. W garnku, mieszając, zagotuj wodę, masło, cukier i kakao.
2. Wystudź, zmiksuj z jajkami, mąką i proszkiem.
3. Piecz w tortownicy około 45 minut w temperaturze 190 stopni C.
4. Ostudź, wyjmij z formy, wierzch zetnij, pokrusz.
5. Ciasto przekrój na dwa blaty.
6. Czereśnie wydryluj, zasyp cukrem.
7. Dodaj syrop i sok, gotuj 10 minut.
8. Zagęść mąką rozmieszaną w 3 łyżkach wody.
9. Zestaw z ognia, dodaj namoczoną żelatynę, mieszaj, aż się rozpuści, wystudź.
10. Mascarpone utrzyj z pudrem i ekstraktem.
11. Kremówkę ubij z fixem, połącz z serkiem.
12. Blaty ciasta przełóż kremem i tężejącymi owocami.
13. Wierzch posyp pokruszonym ciastem, udekoruj świeżymi owocami.

Zobacz inne przepisy na ciasta z czereśniami:

Tort z czereśniami - przepis
Sernik z czereśniami - przepis
Odwrócony czereśniowiec - przepis