Mini serniczki limonkowe bez cukru
Składniki:
Kruszonka/spód:
- szklanka płatków owsianych
- pół łyżeczki cynamonu
- 3 łyżeczki stewii
- 4 łyżki masła
Bita śmietana:
- łyżeczka żelatyny
- 4 łyżeczki zimnej wody
- szklanka śmietanki kremówki
- łyżeczka stewii
Masa serowa:
- 350 g sera twarogowego mielonego
- 5 łyżek stewii
- skórka otarta z 2 limonek
- sok wyciśnięty z 2 limonek
Przygotowanie:
Płatki owsiane blendujemy i dodajemy cynamon, stewię oraz rozpuszczone wcześniej masło. Taką mieszankę przekładamy na dno słoiczków, w których będziemy serwować serniczki. Do miski przekładamy ser twarogowy i doprawiamy stewią, skórką otartą z limonek oraz wyciśniętym z nich sokiem. Następnie dokładnie miksujemy na gęstą i gładka masę. Przekładamy do słoiczków. Na koniec przygotowujemy masę na bitą śmietanę. Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie przez około 5 minut. Śmietankę kremówkę ubijamy ze stewią na puszystą masę. Dodajemy żelatynę. Przekładamy do lodówki na 30 minut do stężenia. Na koniec deser dekorujemy bitą śmietaną nałożoną ze szprycy.
Polecamy!
Czy słodycze bez cukru, to pułapka tłuszczowa? Sprawdź! Czy produkty bez cukru są rzeczywiście zdrowsze?
