Rolada biszkoptowa z jabłkami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Masa:

• 1 kg jabłek
• 10 dag cukru
• szczypta goździków

Ciasto:

• 4 jajka
• 5 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki pszennej
• 6 łyżek mąki ziemniaczanej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki maku
• cynamon

Przygotowanie:

Zobacz przepis na roladę biszkoptową z jabłkami!

1. Oczyszczone i pokrojone jabłka podduś z cukrem i odrobiną wody, aż się rozgotują (masa powinna zgęstnieć).
2. Dodaj szczyptę mielonych goździków.
3. Żółtka utrzyj z cukrem.
4. Dodaj ubitą pianę z białek, mąkę przesianą z proszkiem i mak.
5. Delikatnie wymieszaj.
6. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
7. Wyłóż na nią ciasto, pozostawiając wokół 2 cm przestrzeni.
8. Wyrównaj powierzchnię.
9. Piecz 10-12 min w 180°C.
10. Wyjmij na ściereczkę wysypaną miałkim cukrem, zwiń w roladę, odstaw.
11. Wystudzone ciasto odwiń, posmaruj musem, posyp cynamonem, zwiń.
12. Odstaw do lodówki na 30 minut.

Zobacz inne przepisy na desery:

Śliwka w czekoladzie - przepis
Piernik - przepis Ani Starmach
Deser z płynną czekoladą - przepis Ani Starmach