Wino premierów – Barolo15 lat temu

Barolo to jedno z najlepszych, najbardziej poważanych i również najdroższych win włoskich. Nawet osoby, które o winach włoskim mówią z przekąsem, na dźwięk jego nazwy wznoszą oczy ku niebu. Barolo czasem jest określane jako „wino królów i król win”. Pomińmy ewidentne zapożyczenie od Tokai. Samo kojarzenie go z królami ma nam sugerować, że jest to wino znane i szanowane od zawsze. Tymczasem historię Barolo znamy dość dobrze i jest ona na wskroś współczesna i bardziej by pasowało powiedzieć o nim “wino premierów”. Czytaj więcej

Kolory wina15 lat temu

Wydaje się, że nie ma prostszego kryterium wyboru wina niż jego kolor. Na co dzień nie zdajemy sobie sprawy z tego, jaką paletę barw przygotowali dla nas winiarze. Zdziwieni? Pewnie sądzicie, że tekst ten was nie zaskoczy, bo i czym - wino białe i czerwone znane nawet zagorzałym abstynentom, i tyle. Może jeszcze niektórzy wymienią różowe (błędnie nazywane różanym). I tyle? Otóż nie! Czytaj więcej

Wino z przemrożonych owoców15 lat temu

Eiswein, icewine to nazwy kojarzące się z obecną porą roku. Mają stosunkowo młodą historię, a mimo to zasługują na uwagę gdyż są arcyciekawe nie tylko ze względu na smak, również z powodu fascynującej techniki produkcji. Zacznijmy zatem wszystko od początku. Czytaj więcej