5 przepisów na śniadania z bananami. Kilka nieoczywistych dodatków zupełnie odmieni smak tego owocu

fot. Adobe Stock, Inna

Wypróbuj nasze przepisy na śniadania z bananami. Jeśli myślisz, że bananowe śniadanie musi być słodkie, to się mylisz. Z wykorzystaniem tych owoców można przygotować wytrawne potrawy, a nawet pikantne. Nie bój się eksperymentować i łącz banany z nietypowymi składnikami: kolendrą, dobrej jakości wędlinami, ostrymi przyprawami, np. chili czy gałką muszkatołową. A gdy dopadnie cię z rana przemożna ochota na słodycze, wypróbuj nasz pomysł na smażone banany z… lodami. Bo czasami można zacząć dzień na słodko!

Spis treści:

1. Fit śniadanie z bananem
2. Szybkie śniadanie z bananem
3. Śniadanie z bananem – placuszki
4. Omlet z bananem i owocami
5. Proste śniadanie z bananem

Fit śniadanie z bananem

Wypróbuj ten przepis na śniadanie z bananem w postaci sycącego koktajlu bananowego. Zrobisz go szybko, będzie pyszny i na długo zaspokoi głód.

Składniki:

• 1 banan (nie za bardzo dojrzały),
• szklanka mleka (może być napój roślinny),
• 1 łyżeczka gorzkiego kakao,
• 8 migdałów ze skórką,
• płaska łyżka płatków owsianych,
• 1 spory kawałek gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

1. Wlej płyn do blendera i dodaj wszystkie składniki poza czekoladą.
2. Zmiksuj całość na gładki napój.
3. Przelej koktajl do dużej szklanki i zetrzyj na wierzch czekoladę. Pij od razu.

fot. Fit śniadanie z bananem/Adobe Stock, irina

Szybkie śniadanie z bananem

Tym razem coś na bardzo słodko, a mianowicie smażone banany z kulką lodów. Palce lizać. Przepis na śniadanie z bananem dla 2 osób. Zjedz do niego garstkę migdałów lub orzechów, a wahania cukru we krwi nie będą gwałtowne.

Składniki:

• 2 banany (dojrzałe, ale nie bardzo),
• duża szczypta cynamonu,
• olej rzepakowy lub kokosowy,
• 2 gałki lodów waniliowych (lub innych ulubionych).

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój banany – mogą być plastry lub kawałki innego kształtu.
2. Oprósz cynamonem (nie żałuj przyprawy!).
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż kawałki bananów po 2-3 minuty z każdej strony.
4. Rozłóż usmażone kawałki bananów na 2 talerze i do każdego dodaj po gałce lodów.

fot. Szybkie śniadanie z bananem/Adobe Stock, Nelea Reazanteva

Śniadanie z bananem – placuszki

Ten przepis na placki z zielonego banana z ziołami przypadnie do gustu każdemu, kto nie przepada za słodkimi śniadaniami.

Składniki:

• 1 zielony banan,
• 1 jajko,
• 3-4 łyżki mąki razowej,
• garstka siekanych listków kolendry,
• chili, sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Obranego zielonego banana zetrzyj na tarce (grube oczka).
2. Wymieszaj z wybitym jajkiem i mąką (dodawaj ją po trochu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję) oraz przyprawami i kolendrą.
3. Smaż na złoto z obu stron na rozgrzanej patelni, na odrobinie oliwy.

fot. Śniadanie z bananem – placuszki/Adobe Stock, Helena Zolotuhina

Omlet z bananem i owocami

Oto śniadanie z bananem na słodko, ale dostarczające nie tylko węglowodany, lecz i pełnowartościowe białko i trochę tłuszczu. Banan nie jest tu nadzieniem, ale składnikiem samego omleta.

Składniki:

• 1 banan,
• 2 jaja,
• 2 łyżki płatków owsianych,
• mała szczypta wanilii,
• mała szczypta soli,
• 4 łyżki jagód lub borówek amerykańskich (lub inne owoce: jabłko, gruszka, mandarynka),
• olej do smażenia,
• syrop klonowy lub jogurt naturalny do podania (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Wbij do blendera jaja, dodaj obranego banana i płatki owsiane oraz przyprawy.
2. Zmiksuj całość na gładką masę.
3. Rozgrzej tłuszcz na patelni i wylej na nią masę omleta. Smaż z obu stron na złoto.
4. Przełóż omleta na talerz. Na połowę wyłóż owoce i złóż omleta na pół.
5. Jeśli chcesz, możesz zjeść z jogurtem naturalnym lub polać syropem klonowym.

fot. Omlet z bananem i owocami/Adobe Stock, M.studio

Proste śniadanie z bananem

W oryginale jest masło orzechowe, ale nie każdy je lubi. Równie dobrze można użyć masła migdałowego lub przygotować pastę z awokado. To element, który wprowadza do potrawy zdrowe tłuszcze, które pomogą sprawić, że posiłek na dłużej zaspokoi głód, obniżające indeks glikemiczny całego posiłku, obniżając niejako indeks glikemiczny banana.

Składniki:

• 2 kromki tostów, najlepiej razowych,
• 2 łyżki masła orzechowego,
• 1 banan,
• ćwiartka jabłka,
• łyżeczka nasion chia.

Sposób przygotowania:

1. Ugrzej tosty, a następnie posmaruj je masłem orzechowym.
2. Banana obierz i pokrój na plasterki. Jabłko też pokrój na dość cienkie plasterki.
3. Poukładaj banana i jabłko na kanapkach i posyp nasionami chia.

fot. Proste śniadanie z bananem/Adobe Stock, New Africa

Czytaj także:
Co zrobić z bananów? 26 pomysłów
7 powodów, by jeść banany codziennie
Zasady diety bananowej. Czy warto ją stosować?