Dieta owsiankowa fot. Fotolia

Dieta owsiankowa - jednodniowa i tygodniowa - zasady i efekty

Dieta owsiana to monodieta, której menu bazuje na owsiance. Możesz zastosować dietę w wersji jednodniowej lub tygodniowej, ale my polecamy zdrowsze rozwiązanie.
Barbara Dąbrowska / 14.10.2019 14:47
Dieta owsiankowa fot. Fotolia

Spis treści:

Zasady diety owsiankowej

W internecie znajdziesz co najmniej kilka wersji diety owsianej (inne określenie na owsiankowa). Nazwa tej diety odchudzającej pochodzi od płatków owsianych, z których przygotowujesz owsiankę. Danie to stanowi podstawę jadłospisu.

W zależności od wersji możesz przeczytać o diecie jednodniowej oraz tygodniowej.

Jednodniowa

Przez jeden, wybrany dzień w tygodniu jadasz wyłączenia dania na bazie płatków owsianych. Opinie na formach internetowych dotyczące diety owsianej jednodniowej sugerują, że jest to dieta szybka i łatwa w wykonaniu. Czy uda ci się schudnąć spożywając wyłącznie owsiankę? Nie licz na spektakularne efekty.

Żeby schudnąć trwale potrzebujesz diety redukcyjnej stosowanej przez dłuższy okres czasu. Zdrowe tempo odchudzania pozwala stracić kilogram tkanki tłuszczowej tygodniowo, ale pod warunkiem, że za pomocą diety i aktywności fizycznej stworzysz deficyt energetyczny przez wszystkie 7 dni w tygodniu.

Jednodniowa dieta owsiana jest za to w stanie wpłynąć pozytywnie na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Płatki owsiane są dobrym źródłem błonnika pokarmowego (6,9 g/100 g), który reguluje wypróżnienia.

Pamiętaj także, że jedząc wyłącznie owsiankę możesz przekroczyć swoje dobowe zapotrzebowanie energetyczne, choć to trudne, bo jest to sycące danie. Między innymi dlatego przypisuje się mu właściwości odchudzające. Jednak jeśli użyjesz kalorycznych dodatków np. oleju kokosowego, dużej ilości orzechów, syropu klonowego, miodu czy owoców kandyzowanych to możesz zamienić owsiankę w bombę kaloryczną.

Tygodniowa

Inną wersją tego sposobu na odchudzanie jest odmiana tygodniowa, w której przez pełne 7 dni jadasz większość dań (nie wszystkie) z dodatkiem płatków owsianych. Jadłospis nie przekracza 1500 kcal dziennie. Dieta ta zakłada rezygnację z wędlin i tłustych mięs, poleca regularne jedzenie 5 posiłków dziennie z dużą ilością warzyw i owoców. Brzmi znajomo? To powszechnie znane zasady zdrowego żywienia. Uważaj jednak, by nie przesadzić z ilością płatków owsianych. Jeśli zjesz ich zbyt dużo możesz mieć wzdęcia i bóle brzucha. Poza tym każda dieta, w której dominuje jeden produkt spożywczy bardzo szybko się nudzi.

Zdrowsza wersja diety 

Proponujemy ci byś wyciągnęła z tej diety maksimum dla siebie, bez popadania w monotonię. Nie chcemy byś po dwóch tygodniach znienawidziła płatki owsiane. Nasz odmiana diety owsiankowej zakłada jedzenie pięciu urozmaiconych posiłków dziennie. Tylko w jednym planujesz płatki owsiane.

Płatki owsiane są produktem neutralnym smakowo, który można wprowadzić do jadłospisów zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko (nie tylko w postaci owsianki). Można je wykorzystać jako:

  • składnik panierki,
  • dodatek do sałatek warzywnych i owocowych,
  • posypka do domowego chleba,
  • składnik domowej granoli/musli i batoników zbożowych,
  • dodatek do placków,
  • dodatek do jajecznicy.

Dieta odchudzająca a płatki owsiane

Płatki owsiane wydają się być kaloryczne, bo dostarczają 379 kcal w 100 g suchego produktu, ale to tylko złudzenie. Ten produkt świetnie wchłania wodę, pęcznieje, zwiększa objętość i dzięki temu syci na długo dostarczając jednocześnie niewielkiej ilości kcal. 

Żeby błonnika było jak najwięcej kupuj płatki owsiane nieprzetworzone zwykłe lub górskie, unikaj tych błyskawicznych. Dzięki błonnikowi dania na bazie płatków obniżają stężenie cholesterolu i glukozy we krwi. Poza tym są one źródłem witamin z gr B (szczególnie B1 i B6), potasu, magnezu i cynku.

Niewątpliwą zaletą płatków owsianych jest fakt, że są tanie i powszechnie dostępne. Osoby, który stosują dietę bezglutenową powinny wybierać płatki oznaczone jako bezglutenowe. Choć owies jest zbożem bez glutenu to bywa zanieczyszczony pozostałościami żyta, pszenicy, czy jęczmienia.

Jednodniowa dieta owsiana
fot. Adobe Stock

Przepisy

Owsianka na kolację? Czemu nie! Wypróbuj przepis na wytrawne danie z płatkami owsianymi.

Wytrawna owsianka po włosku

Składniki:

  • ½ szklanki płatków owsianych,
  • 1 szklanka wody,
  • 4 czarne oliwki pokrojone na połówki,
  • 4 połówki suszonych pomidorków pokrojone w paseczki,
  • 1 pomidor malinowy pokrojony w kosteczkę,
  • ½ kulki sera mozzarella,
  • łyżeczka pestek słonecznika,
  • porwane listki świeżej bazylii,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • sól,
  • pieprz.

Wykonanie:

  1. Płatki owsiane ugotować na wodzie, odstawić do ostygnięcia.
  2. Dodać szczyptę soli i pierzu, wymieszać z oliwkami i suszonymi pomidorami.
  3. Dorzucić świeżego pomidora, bazylię, pestki słonecznika, wlać oliwę.
  4. Składniki dokładnie wymieszać.
  5. Na wierzchu ułożyć porwaną mozzarellę.

Sprawdź inne propozycje na dania z płatkami owsianymi. 

Dowiedz się więcej o skutecznym odchudzaniu:
Prosta, szybka i skuteczna dieta odchudzająca. Gotowy jadłospis na 7 dni!
Chcesz jeść zdrowo i chudnąć? Zobacz dietę Ewy Chodakowskiej! (jadłospis na 7 dni)
Oczyszcza, odchudza i leczy? Czy dieta dr Dąbrowskiej (warzywno-owocowa) jest skuteczna?

Specjalistka z zakresu żywieniowego leczenia otyłości, insulinooporności i zespołu jelita wrażliwego.
Barbara Dąbrowska-Górska
mgr inż.
Barbara Dąbrowska-Górska
dietetyk
Specjalistka z zakresu żywieniowego leczenia otyłości, insulinooporności i zespołu jelita wrażliwego.

Dietetyk z 12 letnim doświadczeniem. Ukończyła Technologię Żywności i Żywienie Człowieka w warszawskiej Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Pomaga pacjentom trwale zmienić nawyki żywieniowe. Uczy realnych rozwiązań, szacunku do ciała, konsekwencji i „godzenia” się z jedzeniem. Twórczyni autorskiego podejścia w nurcie pozytywnej dietetyki. Prowadzi poradnię online barbaradabrowska.pl.