Fit brownie z fasoli: 3 przepisy na pyszne, dietetyczne wypieki bez dodatku cukru

Jesteś na diecie odchudzającej i masz ochotę na coś słodkiego? Fit brownie z fasoli to coś dla ciebie. Ciasto zachwyca smakiem, a przygotowanie zajmuje chwilę. Bazą jest w nim czerwona fasola, która jest dobrym źródłem białka, błonnika, witamin (C, E i z grupy B) oraz minerałów (manganu, żelazu, potasu, sodu, cynku, miedzi, wapnia, fosforu).

Poniżej znajdziesz 3 proste przepisy na fit brownie z czerwonej fasoli. Podane proporcje są na blachę o wymiarach 20x20 cm.

Spis treści:

1. Jak zrobić pyszne fit brownie z fasoli?
2. Fit brownie z fasoli i bananów
3. Fit brownie z fasoli z malinami
4. Fit brownie z fasoli i daktyli

Jak zrobić pyszne fit brownie z fasoli?

Oto kilka wskazówek, dzięki którym fit brownie z fasoli wyjdzie wilgotne i niesamowicie miękkie:

• odsącz dobrze czerwoną fasolę i przepłucz w letniej wodzie;
• wybieraj dojrzałe banany, najlepiej z czarnymi kropkami — ciasto będzie miało lepszą konsystencję;
• do wypieku możesz dodać świeże oraz mrożone owoce — pamiętaj tylko, aby wcześniej je rozmrozić i odsączyć z nadmiaru płynu;
• aby nadać ciastu słodyczy używaj naturalnych słodzików — ksylitolu, erytrytolu, stewii;
• smak możesz wzbogacić suszonymi owocami lub orzechami;
• używaj jajek z wolnego wybiegu w temperaturze pokojowej;
• pilnuj czasu pieczenia.

Fit brownie z fasoli i bananów

Składniki:

• 660 g odsączonej czerwonej fasoli,
• 4 średnie banany,
• 3 jajka rozm. L,
• 30 g siemienia lnianego,
• 4 łyżki kakao,
• 30 g gorzkiej czekolady min. 80%,
• 50 g serka naturalnego light (np. Bieluch),
• 1/2 szklanki ksylitolu.

Sposób przygotowania:

1. Fasolę dokładnie opłucz.
2. Zmiksuj fasolę z bananem na gładką masę.
3. W osobnym naczyniu ubij jajka z ksylitolem. Ubijaj ok. 5 minut do powstania pęcherzyków.
4. Jajka połącz z masą bananowo-fasolową. Wymieszaj delikatnie szpatułką.
5. Przesiej na sitku kakao.
6. Dodaj startą gorzką czekoladę, siemię oraz serek naturalny i zmiksuj na małych obrotach.
7. Przelej ciasto do blachy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170ºC ok. 40 minut.
8. Wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwi i pozostaw ciasto na ok. 25 minut.

fot. Fit brownie z fasoli i bananów/iStock by Getty Images/Angelika Heine

Fit brownie z fasoli z malinami

Składniki:

• 660 g odsączonej czerwonej fasoli,
• 4 średnie banany,
• 3 jajka rozm. L,
• 4 łyżki kakao,
• 30 g gorzkiej czekolady min. 80%,
• 4 łyżki oleju z pestek winogron/awokado,
• 1/2 szklanki erytrytolu,
• 200 g malin (100 g do ciasta, 100 g do dekoracji).

Sposób przygotowania:

1. Odcedź fasolę na sitku i przepłucz letnią wodą.
2. Zmiksuj fasolę z bananem.
3. W misce naczyniu ubij jajka z ksylitolem, a następnie połącz z przygotowaną masą.
4. Przesiej na sitku kakao i wymieszaj całość szpatułką.
5. Dodaj startą gorzką czekoladę, olej oraz maliny i zmiksuj na małych obrotach.
6. Przelej ciasto do natłuszczonej blachy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170ºC ok. 40 minut.
7. Wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwi i pozostaw ciasto na ok. 25 minut.
8. Po wyjęciu posyp kakao i udekoruj malinami.

fot. Fit brownie z fasoli z malinami/iStock by Getty Images/La_vanda

Fit brownie z fasoli i daktyli

Składniki:

• 660 g odsączonej czerwonej fasoli,
• 200 g suszonych daktyli,
• 4 jajka rozm. L,
• 5 łyżek kakao,
• 30 g gorzkiej czekolady min. 80%,
• 3 łyżki jogurtu greckiego light,
• 2 łyżki erytrytolu,
• 2 łyżki miodu.

Składniki na polewę:

• 120 g gorzkiej czekolady min. 80% kakao,
• 30 ml mleka 0,5%.

Sposób przygotowania:

1. Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 20 min. pod przykryciem.
2. Fasolę odsącz i przepłucz wodą.
3. Odsącz na sitku daktyle, dodaj do fasoli i zblenduj na gładką masę.
4. Ubij jajka z erytrytolem i połącz z masą.
5. Na koniec dodaj kakao, jogurt grecki oraz miód (opcjonalnie) i zmiksuj na małych obrotach.
6. Przelej ciasto do blachy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170ºC ok. 40 minut.
7. Wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku ok. 25 minut.
8. Po wyjęciu z piekarnika przygotuj polewę.
9. Podgrzej mleko, dodaj startą gorzką czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
10. Polej ciasto i odstaw do ostudzenia.

fot. Fit brownie z fasoli i daktyli/iStock by Getty Images/etorres69

Czytaj także:
Fit ciasta bez pieczenia: 5 najlepszych przepisów. Są tak pyszne, aż ciężko uwierzyć, że dietetyczne
Fit ciasto drożdżowe: 3 proste przepisy na niskokaloryczne wypieki
Fit desery: 8 przepisów na pyszne słodkie i zdrowe przekąski nie tylko dla aktywnych