Podstawowa przemiana materii

Czym jest podstawowa przemiana materii? Jakie czynniki wpływają na jej wartość? Jak obliczyć podstawową przemianę materii?
/ 03.10.2011 12:18
Aby pomiar PPM był najbardziej wiarygodny osoba badana powinna: być na czczo, w pozycji leżącej oraz przez 12 godzin przed badaniem nie przyjmować używek fot. Fotolia

Podstawowa przemiana materii to najniższy poziom przemian energetycznych niezbędnych do zachowania podstawowych funkcji życiowych. Oznacza to że jest to energia potrzebna do pracy narządów wewnętrznych np. serca, mózgu, wątroby, nerek oraz układów np. krążenia, oddychania i wielu innych.

Zobacz także: Jak poprawić przemianę materii?

Jakie czynniki wpływają na PPM (podstawową przeminę materii)?

  • Wiek
  • Płeć
  • Masa ciała
  • Stan fizjologiczny
  • Klimat
  • Stan zdrowia

Aby pomiar PPM był najbardziej wiarygodny osoba badana powinna: być na czczo, w pozycji leżącej oraz przez 12 godzin przed badaniem nie przyjmować używek (alkohol, kawa, tytoń). Jeżeli czynniki te nie zostaną spełnione określa się spoczynkową przemianę materii.

Co warto wiedzieć?

  • U dzieci podstawowa przemiana materii jest wyższa niż u starszych osób.
  • Kobiety mają niższą podstawową przemianę materii niż mężczyźni.
  • W klimacie zimnym podstawowa przemiana materii jest wyższa niż w klimacie ciepłym.
  • Podstawowa przemiana materii zależna jest również od czynności gruczołów dokrewnych np. zwiększa się w nadczynności tarczycy, a obniża w niedoczynności.
  • W niedożywieniu podstawowa przemiana materii zmniejsza się.
  • Sportowcy zazwyczaj mają wyższą podstawową przemianę materii.
  • W czasie gorączki następuje wzrost podstawowej przemiany materii.

Zobacz także: Eliksir poprawiający przemianę materii

Jak obliczyć podstawową przemianę materii?

Podstawową przemianę materii podaje się w kilokaloriach. Najczęstszą metodą oznaczania PPM jest metoda Harrisa- Benedicta. Metoda ta uwzględnia zarówno płeć, wiek, wzrost oraz masę ciała. Mniej dokładną metodą jest obliczenie PPM jako 1kcal/kg m.c /godz. Oznacza to że PPM osoby o masie ciała 70 kg wynosi 1680 kcal (1kcal * 70kg * 24 h).