Dieta lotników miała być łatwa do stosowania dzięki punktacji. Jednak w praktyce okazuje się ona bardzo kłopotliwa, a komponowanie posiłków wcale nie jest łatwe, zwłaszcza jeśli komuś zależy, aby z zasad diety lotników wycisnąć jak najzdrowszy jadłospis. To właściwie jest niemożliwe, gdyż ograniczanie warzyw i owoców bardzo zubaża dietę o błonnik, witaminy i mikroelementy. To sprawia, że dieta ta podobna jest do diety Atkinsa.
Spis treści:
- Dieta lotników – co to?
- Zasady diety lotników
- Dieta lotników amerykańskich – tabela punktów
- Dieta lotników – jadłospis
Dieta lotników – co to?
Dieta lotników, zwana też dietą lotników amerykańskich czy dietą punktową lotników, to dieta odchudzająca z lat 70. ubiegłego wieku. Wbrew nazwie nie ma nic wspólnego z lotnictwem czy żywieniem pilotów, nazwa być może nawiązuje do precyzyjnego lotu w kierunku szczuplejszej sylwetki. Po angielsku dieta lotników nazywana jest pilot's diet (dieta pilotów) i czasami jej zasady nieco różnią się od diety lotników, która znana jest w Polsce. Jednak różnice nie są znaczące. Dieta lotników trwa miesiąc.
Jest to dieta eliminacyjna ograniczająca węglowodany i wysokotłuszczowa. Nie wymaga liczenia kalorii, ale trzeba liczyć punkty. Różnym produktom i potrawom przypisano wartość punktową, a w ciągu dnia tak należy komponować posiłki, aby nie przekroczyć limitu 40 punktów (niektóre źródła podają 18-20 punktów, co byłoby już wręcz karkołomne).
Nie wiadomo kto i na jakiej podstawie opracował dietę lotników. Nie została przebadana naukowo, żaden dietetyk nie traktuje jej poważnie i jej nie poleca. Mimo to krążą informacje, że pozwala schudnąć 6-9 kilogramów w miesiąc.
Zasady diety lotników
Na diecie lotników amerykańskich jada się 5 posiłków dziennie, których suma wartości punktowej nie powinna przekroczyć 40 punktów. Przy 50 punktach odchudzanie odbywa się bardzo powoli, a przy 60 punktach można utrzymać stałą masę ciała. Taka jest przynajmniej teoria.
Oto pozostałe zasady diety lotników:
- nie należy pojadać między posiłkami,
- na drugie śniadanie jada się wyłącznie warzywa,
- na podwieczorek jada się niewielki owoc,
- śniadanie, obiad i kolacja powinny cię nasycić.
Ponieważ niektóre produkty mają 0 punktów, to są właśnie te, którymi należy się nasycać podczas głównych posiłków, gdyż zarówno drugie śniadanie jak i podwieczorek potrafią wyczerpać znaczną część puli 40 punktów.
Co jeść na diecie lotników?
Tak naprawdę na diecie lotników możesz jeść, co chcesz, byle stosować się do zasad. Jednak, aby te wymagania spełnić, trzeba jeść:
- mięso,
- jaja,
- sery,
- tłuste ryby,
- wędliny,
- oleje,
- masło roślinne,
- smalec.
Z diety należy wykluczyć:
- cukier,
- słodycze,
- produkty zbożowe,
- ryż,
- suszone owoce.
Ograniczeniu ulega też spożycie warzyw i owoców – przypisano im dużo punktów.
fot. Dieta lotników tabela punktów/ Adobe Stock, jeny_lk
Dieta lotników amerykańskich – tabela punktów
Kłopot w tym, że nie ma żadnej oficjalnej czy jednej obowiązującej tabeli punktów do diety lotników. Krążą różne wersje punktacji, czasami są bardzo niespójne, a punktowane danie jest nieopisane, więc nie wiadomo z czego się składa. W dodatku podawane gramatury są różne – raz to jest 100 g, raz 200 g, niektóre produkty podawane są w sztukach, inne w łyżkach.
0 punktów – jesz i pijesz do woli:
- woda,
- kawa herbata (bez cukru),
- bulion,
- rosół z wołowiny (bez makaronu czy ryżu),
- ryby: węgorz, flądra, łosoś, śledź, szczupak, halibut,
- mięsa: wołowina, wieprzowina, dziczyzna, drób,
- masło roślinne,
- smalec,
- oleje.
| 1-5 punktów | |
| produkt | punkty |
| sardynki w oleju 100 g | 1 |
| tuńczyk w oleju 100 g | 1 |
| kiełbasa 100 g | 1 |
| słonina | 1 |
| śmietana, łyżka | 1 |
| twaróg 200 g | 1 |
| ser brie 3 trójkąciki | 1 |
| ser Camembert, sztuka | 1 |
| ser Ementaler, Roquefort | 1 |
| ser topiony, 2 kostki | 1 |
| jaja gotowane, 2 szt. | 1 |
| jajecznica z szynką z 1 jaja | 1 |
| majonez 2 łyżki | 1 |
| masło, kostka | 1 |
| natka pietruszki, łyżka | 1 |
| rzodkiewki, 2 szt. | 1 |
| seler | 1 |
| grzyby 100 g | 2 |
| śledź z jarzynami 100 g | 3 |
| słonina smażona 100 g | 3 |
| twaróg ze śmietaną 100 g | 3 |
| marchew, średnia sztuka | 4 |
| cebula, sztuka | 4 |
| papryka zielona, sztuka | 4 |
| przecier pomidorowy, łyżka | 4 |
| gulasz cielęcy 200 g | 5 |
| morela śwież, sztuka | 5 |
| orzechy laskowe mielone, łyżka | 5 |
| sałatka ze świeżej kapusty 250 g | 5 |
| 6-15 punktów | |
| produkt | punkty |
| mleko, szklanka | 6 |
| ogórek, średnia sztuka | 6 |
| pomidor, średnia sztuka | 6 |
| gotowana brukselka, 250 g | 6 |
| cebula 250 g | 6 |
| gotowana fasolka szparagowa 250 g | 6 |
| gotowany szpinak 250 g | 6 |
| cytryna, sztuka | 6 |
| kapusta kiszona 250 g | 7 |
| śliwki, sztuka | 7 |
| gotowany kalafior 250 g | 8 |
| gotowana kapusta 250 g | 9 |
| główka sałaty | 10 |
| brzoskwinia świeża, sztuka | 10 |
| mandarynka, sztuka | 10 |
| jogurt, szklanka | 13 |
| kura zapiekana z warzywami 200 g | 12 |
| dżem, łyżka | 13 |
| grejpfrut 250 g | 14 |
| zupa grzybowa, mała miseczka | 15 |
| zupa kalafiorowa, mała miseczka | 15 |
| pieczona gęś ze śliwkami | 15 |
| lody, kulka | 15 |
| 16-20 punktów | |
| produkt | punkty |
| orzechy włoskie 250 g | 16 |
| sznycel po wiedeńsku 200 g | 16 |
| gotowany burak 250 g | 16 |
| kukurydza 250 g | 16 |
| miód, łyżka | 17 |
| zupa pomidorowa, mała miseczka | 17 |
| maliny 250 g | 17 |
| pomarańcza, sztuka | 17 |
| gotowana biała fasola 250 g | 18 |
| arbuz 250 g | 18 |
| jabłko, średnia sztuka | 18 |
| porzeczki 250 g | 18 |
| winogrona 250 g | 18 |
| kaczka pieczona z jabłkami 200 g | 20 |
| truskawki 250 g | 20 |
| ananas 250 g | 19 |
| bób 100 g | 20 |
| powyżej 20 punktów – niewskazane | |
| produkt | punkty |
| gotowany groch 100 g | 21 |
| borówki 250 g | 21 |
| banan, sztuka | 23 |
| średnia gruszka | 25 |
| kakao, filiżanka | 26 |
Produkty bezwzględnie zakazane (przykłady):
- morele suszone 5 sztuk – 50 punktów,
- makaron gotowany, szklanka – 37 punktów,
- ryż gotowany, szklanka – 42 punkty,
- ciasto z owocami, porcja – 50 punktów,
- czekolada mleczna 100 g – 54 punkty,
- szklanka skondensowanego mleka – 170 punktów.
fot. Dieta lotników jadłospis/ Adobe Stock, LIGHTFIELD STUDIOS
Dieta lotników – jadłospis
Podajemy przykładowy jadłospis diety lotników na 2 dni, który pozwala spełnić zasadę skompletowania nie więcej niż 40 punktów.
Dzień 1. diety lotników
- śniadanie (3 punkty): jajecznica z 2 jaj z szynką i łyżką natki pietruszki, herbata bez cukru
- II śniadanie (7 punktów): mizeria z 1 ogórka z łyżką śmietany, solą i pieprzem
- obiad (18 punktów): mała miseczka zupy grzybowej, pieczony kurczak (ile chcesz) z 125 g gotowanej fasolki szparagowej z łyżeczką masła
- podwieczorek (7 punktów): 125 g grejpfruta
- kolacja (5 punktów): pieczony łosoś (ile chcesz) z 1 małym pomidorem
Dzień 2. diety lotników
- śniadanie (5 punktów): pasta z 200 g twarogu, 100 g sardynek z oleju i łyżka przecieru pomidorowego, kawa bez cukru
- II śniadanie (3 punkty): gotowana niewielka marchew z łyżką masła i przyprawami
- obiad (19 punktów): mała miseczka zupy pomidorowej, sznycel (ile chcesz) smażony ze 100 g pieczarek
- podwieczorek (8,5 punktów): 1/2 pomarańczy
- kolacja (5 punktów): 2 jaja na twardo z łyżką majonezu
Jak widać, ułożenie jadłospisu tak, żeby był urozmaicony, pozwalał najeść się na śniadanie, obiad i kolację, wcale nie jest prosty. No, chyba że ktoś gustuje w objadaniu się mięsem, wtedy hulaj dusza!
Czytaj także:
Wysokotłuszczowa dieta LCHF: zasady, efekty, jadłospis
Ile jeść tłuszczu na redukcji, żeby skutecznie schudnąć?
Dieta odchudzająca – 15 zasad odchudzania
