Świąteczny makowiec - Kasia gotuje z Polki.pl

Bez jakiego ciasta nie wyobrażamy sobie świąt? Odpowiedź jest prosta: bez pysznego makowca!

Weronika Kwaśniak / 3 tygodnie temu

Świąteczny makowiec przygotowujemy zazwyczaj 2 razy do roku - to ciasto obowiązkowo musi się pojawić na bożonarodzeniowym stole, a potem wśród wielkanocnych potraw. Jego przygotowanie jest dosyć czasochłonne, ale domowy makowiec będzie o wiele smaczniejszy, niż ten kupiony. Warto wzbogacić go naprawdę dużą ilością bakalii!

Ryba po grecku - przepis

Do przygotowania świątecznego makowca potrzebujesz:

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1/3 szklanki cukru pudru,
  • 2 żółtek,
  • 1 białka,
  • 1/2 kostki zimnego masła,
  • 1/4 kostki drożdży,
  • 1/2 łyżki śmietany,
  • 1 opakowania cukru wanilinowego,
  • 1/2 kilograma maku namoczonego na noc w gorącym mleku i przepuszczonego trzykrotnie przez maszynkę do mielenia,
  • 1/2 szklanki cukru pudru,
  • 1/2 szklanki rodzynek,
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich,
  • 1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
  • 1/2 szklanki mielonych migdałów.

Kapusta z fasolą i grzybami - przepis

Pamiętaj o tym, aby masło było naprawdę zimne. Powinno mieć jak najmniej kontaktu z ciepłem twoich dłoni - wtedy może stać się za bardzo rozgrzane. Rodzynki warto namoczyć wcześniej w alkoholu: to z pewnością ciekawie wzbogaci smak makowca!

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/wczoraj
Ja nie wyobrażam sobie świąt bez piernika i makowca. Czy robienie makowca jest takie czasochłonne? Nie powiedziałabym. Ja zagniatam tylko ciasto, dodaję gotową masę makową z helio (nie doprawiam jej już bo jak dla mnie jest w sam raz), wkładam do piekarnika i gotowe !
/przedwczoraj
ja już w tamtym roku robiłam właśnie makowej na bazie tej masy z helio. Każdy chwalił i pytał jak doprawiałam mak a ja cichutko mówiłam że to tajemnica i że się ciesze że smakuje hihih
/6 dni temu
Już się nie moge doczekać kiedy zabiorę się za te wszystkie ciasta świąteczne! Ale jeszcze trochę... jesli chodzi o mak to sa gotowe masy, ja kupuję z Helio, jest zdecydowanie wygodniej i zawsze makowiec wychodzi idealny! Nie trzeba mielić takiego maku, więc i na czasie się zaoszczędza.