Mizeria na zimę - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na mizerię na zimę - ogórki w zalewie wykonanej z octu i białego wina! Podane proporcje wystarczą na 8 litrowych słoików.

1. Ogórki wyszoruj i obierz.
2. Pokrój je lub poszatkuj w cieniutkie plasterki - dokładnie tak, jak na mizerię.
3. Zasyp połową przygotowanej soli i wstaw do lodówki na kilka godzin (co najmniej 4, a najlepiej 12).
4. Po upływie wyznaczonego czasu, odsącz nadmiar płynu z ogórków.
5. Koperek umyj i drobno posiekaj.
6. Ogórki przełóż do słoików wraz z pokrojonym koperkiem.
7. Ocet zagotuj razem z winem i wodą.
8. Do winno-octowej zalewy dodaj cukier i pozostałą część soli.
9. Wrzącą substancją zalej ogórki.
10. Pasteryzuj przez 15-20 minut.

Zobacz więcej przepisów na przetwory:

Ogórki małosolne - przepis
Konfitura z agrestu i malin - przepis
Przetwory z agrestu - 7 przepisów
Maliny w soku własnym - przepis
Przetwory z jagód - 11 przepisów