Krem z dyni pachnący curry - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 470

Czas przygotowania: 75 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1,5 kg dyni
• duże kwaśne jabłko
• duża cebula
• ziemniak
• 5-cm kawałek imbiru
• 4 ząbki czosnku
• łyżka curry
• 1 l bulionu warzywnego
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki oleju z pestek dyni
• 6 łyżek łuskanych pestek dyni
• sól
• pieprz

Grzanki:

• 4 kromki czerstwego chleba
• ząbek czosnku
• łyżka oleju sezamowego

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na krem z dyni!

1. Cebulę, czosnek i imbir posiekaj, smaż 3 min w garnku.
2. Dodaj obraną pokrojoną dynię, jabłko i ziemniak.
3. Posyp curry, smaż 3 min.
4. Wlej bulion, gotuj 30 min. Zmiksuj, dopraw.
5. Na patelni zrumień pestki dyni.
6. Chleb natrzyj czosnkiem, skrop olejem sezamowym, pokrój w kostkę, rozsyp na blasze i piecz 5 min (180 st.).
7. Zupę podawaj z grzankami, pestkami i kilkoma kroplami oleju z dyni.

Przepis z "Pani domu"

Sprawdź inne przepisy z dyni:

Placki z dyni - danie z dyni
Naleśniki z dynią - przepis
Dynia zapiekana i faszerowana mięsem